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Seitan, BIO 200 g

€7.08
EUR 3.54 / 100 g
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SKU 18548
DE-ÖKO-001 ANGEBOTSWAREN MHD_ 10.02.21 *** Seitan wird aus Weizen hergestellt und hat eine fleischartige Konsistenz. Bei der Produktion wird Weizenmehl mit Wasser verknetet und anschließend die Stärke ausgewaschen. Das verbleibende Klebereiweiß (Gluten) nimmt zusammen mit einem Anteil Weizenmehl durch kurzes Kochen eine faserige, schnittfeste Struktur an. Den Geschmack erhält Seitan durch die Zugabe von Sojasauce und Gewürzen zur Grundmasse. Das Weizenprodukt bietet einen hohen Proteingehalt und enthält dabei wenig Fett und kein Cholesterin. Seitan wird in der vegetarischen Küche natur oder paniert, frittiert, gebraten oder gekocht zubereitet. Es ist als "Schnitzel", "Gulasch" und Suppeneinlage einsetzbar. Individuelle Würze erhält Seitan durch entsprechendes Marinieren.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 152.0kcal/646.0K.J

Fett : 1.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 5.6g

davon Zucker : 1.1g

Eiweiß : 30.0g

Salz : 3.0g

Vegetarisches Weizenfleisch. Zutaten: Trinkwasser, 34% WEIZENEIWEIß*, WEIZENmehl*, Sojasauce (Trinkwasser, SOJAbohnen*, Meersalz, WEIZEN*; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl bei unter +7°C lagern. Nach dem Öffnen 2 Tage im Kühlschrank haltbar. EU-/NIcht-EU-Landwirtschaft

Verantwortlicher Unternehmer: TofuTown.com GmbH, Tofustr. 1, 54578 Wiesbaum, Deutschland.