Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg
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SKU 10463
NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ideal geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 581.0kcal/2414.0K.J
Fett : 41.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 14.0g
Kohlenhydrate : 40.0g
davon Zucker : 38.0g
Eiweiß : 9.8g
Salz : 0.03g
Gianduja mit Haselnuss und Kakao. Zutaten: Zucker, 34% HASELNÜSSE, 20% Kakaobohnen, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Vanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Glutenhaltige Getreide: Spuren
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
