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Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter 1 kg

€31.52

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SKU 34735
IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 590.0kcal/2456.0K.J

Fett : 40.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 25.0g

Kohlenhydrate : 53.0g

davon Zucker : 47.0g

Eiweiß : 5.2g

Salz : 0.18g

Weiße Schokolade, Kakaobutter: mindestens 35%. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Französisches Produkt. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Schalenfrüchte: Spuren