Valrhona Equatoriale Lait, Vollmilch Couverture, Callets, 35% Kakao, 1 kg
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SKU 55920
Universal Vollmilchschokolade mit 35% Kakao. Ideal geeignet zum Überziehen und Dekorieren vieler Backwaren sowie zum Füllen von Pralinen. Hat einen milden und milchigen Geschmack und ist daher vielseitig verwendbar. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse.
Michschokoladenkuvertüre; Kakaoanteil 35% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakabutter , VOLLMICHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA, 26600 Tain l´Hermitage, Frankreich.
