Zartbitterschokolade, Callets, 54,5% Kakao, 2,5 kg
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SKU 10416
Aus der Select-Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade. Die Schokoladencallets bestehen aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 551.0kcal/2307.0K.J
Fett : 36.6g
davon gesättigte Fettsäuren : 21.9g
Kohlenhydrate : 45.8g
davon Zucker : 43.1g
Eiweiß : 5.1g
Salz : 0.01g
Dunkel Schokolade, Kakao: 54,5 % mindestens. Zutaten: Kakomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Trocken, kühl und vor Sonne geschützt bei +12°C bis +20°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
