Kapern, extra klein, in Weißweinessig mit Meersalz, Caravaglio, 750 g
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SKU 34819
Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 18.0kcal/77.0K.J
Fett : 0.3g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.08g
Kohlenhydrate : 1.8g
davon Zucker : 1.0g
Eiweiß : 1.5g
Salz : 7.0g
Kleine Kapern, in Essig eingelegt. Zutaten: "Lilliput"-Kapern, Weißweinessig, Wasser, Meersalz. Hergestellt in Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: Azienda Agricola Caravaglio Antonino, Via Provinciale 33, 98050 Malfa (ME), Italien.
