{"title":"Gegenbauer","description":"\u003cp\u003eDie Wiener Essigbrauerei Gegenbauer braut Essige aus Früchten, Gemüse und Bier – Kult in der Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei kaukau.de finden Sie eine große Auswahl von Gegenbauer – darunter Essig, Frucht, Haus, Balsam und Weinessig. Alle Artikel werden sorgfältig verpackt und schnell aus Deutschland versendet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gegenbauer-haus-essig-susse-banane-wiener-essig-brauerei-250-ml","title":"Gegenbauer Haus Essig Süsse Banane, Wiener Essig Brauerei, 250 ml","description":null,"brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49778365006090,"sku":"66334","price":41.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66334_f48ce7b8-874e-4083-8977-ea0690437594.jpg?v=1783373323"},{"product_id":"gegenbauer-edelsaurer-muskateller-reserve-2-saure-250-ml","title":"Gegenbauer Edelsaurer Muskateller Reserve, 2% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eVon Erwin Gegenbauer stammt der Edelsaure Muskateller Reserve mit 2% Säure (250 ml). Dieses Erzeugnis wird der Rubrik Essig \u0026amp; Öl zugerechnet. Inhalt: Saure Traubenwürze mit 2% Säure. Inhalt: 100% Edelsaurer Muskateller TBA. Verfügbar im Thun-Gourmet-Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961858027786,"sku":"66792","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66792_779c4857-05c4-4f62-a2dd-ac77ef0ed5a0.jpg?v=1783373996"},{"product_id":"tomatensaft-rose-gegenbauer-750-ml","title":"Tomatensaft, rose, Gegenbauer, 750 ml","description":"\u003cp\u003eFür den Tomatensaft werden alte, traditionell in den burgenländischen Bauerngärten gepflegte Tomatensorten verwendet. Ausschliesslich vollreife Früchte werden dazu geerntet und bei niedrigem Pressdruck ausgepresst. Die helle Färbung zeugt davon: Bei einer Ausbeute von lediglich 45% verbleibt das rote Fruchtfleisch, das selbst kaum aromatisch ist, in der Maische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer naturbelassene Saft wird umgehend abgefüllt und behutsam erhitzt. So entsteht ein Saft mit feinem, dezentem Tomatenaroma. Ideal als Grundlage für Gemüseterrinen und helle Tomatenconsommés.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961858846986,"sku":"66804","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66804_49be0012-a30c-4b03-9daa-cdc0abe18434.jpg?v=1783374022"},{"product_id":"frucht-essig-golden-delicious-apfelessig-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Golden Delicious Apfelessig, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Name Gegenbauer steht bereits in dritter Generation für die Kunst der Essigherstellung. Getragen wird das Unternehmen von der Faszination Erwin M. Gegenbauers, dessen aktuelle Philosophie sich mit Leidenschaft gegen eine Vereinheitlichung des Geschmacks und für die Individualität ausspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Wir haben bereits zu viel verlernt: das Schmecken und das Konzentrieren auf ein einziges, klar definiertes Aroma.\" Aus diesem Grund gewinnt man jeden Fruchtessig ausschließlich aus reifer, unverfälschter Frucht. Jeder Weinessig bewahrt seine natürliche Säure, wird nicht mit Wasser verdünnt, kommt ohne Zusätze oder Zuckercouleur zur Farbschönung aus. Der elegante Golden Balsam Essig entsteht aus Golden Delicious Äpfeln. Die Reifung erfolgt in Holzfässern, wodurch er milde Säure, viel Fruchtzucker und ausgeprägte Aromakomponenten mitbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305675546890,"sku":"22645","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22645_8f3dd5e5-f6b3-45b5-954e-c2b187412595.jpg?v=1783353993"},{"product_id":"frucht-essig-apfel-golden-delicious-5-saure-1-l","title":"Frucht-Essig Apfel Golden Delicious, 5% Säure, 1 l","description":"\u003cp\u003eDer Name Gegenbauer steht bereits in dritter Generation für die Kunst der Essigherstellung. Getragen wird das Unternehmen von der Faszination Erwin M. Gegenbauers, dessen aktuelle Philosophie sich mit Leidenschaft gegen eine Vereinheitlichung des Geschmacks und für die Individualität ausspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Wir haben bereits zu viel verlernt: das Schmecken und das Konzentrieren auf ein einziges, klar definiertes Aroma.\" Aus diesem Grund gewinnt man jeden Fruchtessig ausschließlich aus reifer, unverfälschter Frucht. Jeder Weinessig bewahrt seine natürliche Säure, wird nicht mit Wasser verdünnt, kommt ohne Zusätze oder Zuckercouleur zur Farbschönung aus. Der elegante Golden Balsam Essig entsteht aus Golden Delicious Äpfeln. 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Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen Eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Zu viel haben wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, bestens gereiften Frucht gewonnen. Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Beigaben oder Zuckercouleur um der Farbe zu schmeicheln. Quitten Essig wird Gefertigt aus Apfel- und Birnenquitten gebraut. Die Fruchtsäuren verbinden sich nach entsprechender Lagerung harmonisch Wegen der Essigsäure. Herbes sortenspezifisches Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305692094730,"sku":"22109","price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22109_0a0d058a-ba41-436f-b0be-7fd5484292ce.jpg?v=1783178466"},{"product_id":"frucht-essig-schwarze-johannisbeere-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig schwarze Johannisbeere, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Bezeichnung Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen Eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Zu viel haben wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, hervorragend gereiften Frucht gewonnen. Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Beigaben oder Zuckercouleur um der Farbe zu schmeicheln. Schwarze Johannisbeeren werden mit Reinzuchthefe alkoholisch vergoren. Sie enthalten verschiedene Fruchtsäuren, die das spezielle Aroma dieser wertvollen Beerenobstart ausmachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305692356874,"sku":"22108","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22108_b9346294-67ff-4660-898d-803263508521.jpg?v=1783353830"},{"product_id":"frucht-essig-tomate-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Tomate, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eReife Tomaten aus dem Burgenland wurden händisch aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Gärung geführt. Fertigung: Nach der Gärung und einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren. Somit ist Eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305693208842,"sku":"24033","price":23.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/24033.jpg?v=1783354409"},{"product_id":"frucht-essig-melone-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Melone, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDie verwendeten Melonen werden am Höhepunkt der Reife in Sizilien geerntet. Die Frucht wird händisch geschält, entkernt, schonend gepresst und mit einer Reinzuchthefe zur geistigen Gärung geführt. Nach der Gärung und einer Reifephase wird der Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden. Somit ist Eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert. Der Melonen-Essig zeichnet durch seine mollige Konsistenz und sein landestypisch exotisches Aroma aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305693405450,"sku":"24719","price":21.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/24719_46f11d47-f77b-4676-bfe1-b602c10241ff.jpg?v=1783354592"},{"product_id":"frucht-essig-himbeere-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Himbeere, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDie hier verarbeiteten herrlich saftigen und süßen Himbeeren stammen kommend Gefertigt aus dem Leithagebirge und dem Wiener Wald. Unter den heimischen Obstarten ist ihr Aroma einzigartig. Die Ernte erfolgte bei kaltem trockenen Wetter, um die Frische der Frucht zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach vorsichtigem Pressen bei niedrigem Druck wurde der Muttersaft mit Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden - die Voraussetzung für hohe Güte. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305693438218,"sku":"24722","price":26.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/24722_63e0cb2b-f6f7-4e86-a678-59ade7e09335.jpg?v=1783354594"},{"product_id":"frucht-essig-gurke-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Gurke, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eReife Gurken aus dem Burgenland werden von Hand aussortiert, geschält, entkernt, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Gärung geführt. Nach der Gärung und einer Reifephase wird der Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSomit ist Eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert. Verwenden Sie Frucht-Essig Gurke z.B. in Gemüsesuppen, zum mehrtägigen Marinieren von rohem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305693470986,"sku":"24718","price":24.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/24718_9e7c3229-bb4d-4019-9358-eb46ebe94399.jpg?v=1783354589"},{"product_id":"weinessig-zweigelt-spatlese-6-saure-250-ml","title":"Weinessig Zweigelt Spätlese, 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Zweigelt Spätlese Weinessig ist bestens zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse, zum Ablöschen von dunklem Fleisch sowie zum Verfeinern von Gulasch-, Linsen- und Bohnengerichten verwendbar. Der Bezeichnung Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaszination von Erwin M. Gegenbauer vertreten- wendet sich gegen Eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur Individualität. \"Zu viel haben wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund behält jeder Weinessig seine natürliche Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Beigaben der Zuckercouleur um der Farbe zu schmeicheln.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305694650634,"sku":"27491","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/27491_69f9bac3-706a-48f7-b98a-ed026286e7df.jpg?v=1783355335"},{"product_id":"frucht-essig-dirndl-kornelkirsche-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Dirndl - Kornelkirsche, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDas säurebetonte Aroma der Dirndl zeichnet diese Fruchtessig aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktangaben\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Dirndln (Kornelkirschen) wurden am Höhepunkt ihrer Reife in der Gartenbauschule Hietzing in Wien geerntet und mit einer Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach einer Reifephase wurde der Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSomit ist Eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305696387338,"sku":"29257","price":25.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/29257_7a0f0931-cfa2-4717-9f02-52ce4df5abef.jpg?v=1783182948"},{"product_id":"gegenbauer-frucht-essig-feige-250ml-5-saure-250-ml","title":"Gegenbauer Frucht Essig Feige, 250ml 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDie Feigen der Sorte Baglama, eine ausgesprochen dickfleischige und aromatische Sorte, kommen aus der südlichen Türkei und wurden nach dem Pressen mit Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSomit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas exotische Bouquet der Frucht entwickelt sich erst nach langer Lagerung des Essigs, um dann die Weichheit zu erlangen, die dem Gaumen schmeichelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305701007626,"sku":"38387","price":24.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/38387_357d3c5a-148d-49a1-85cd-1ca9d3cf2a3b.jpg?v=1783433352"},{"product_id":"frucht-essig-granatapfel-5-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eVollreife italienische Granatäpfel bilden die Grundlage für diesen Fruchtessig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien passgenaue Lebensbedingungen zu gewähren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualität zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305705201930,"sku":"45313","price":26.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/45313_40e16501-7ff4-4e59-8feb-4e9e0aae89ab.jpg?v=1783433408"},{"product_id":"frucht-essig-holunder-5-saure-1-l","title":"Frucht Essig Holunder, 5% Säure, 1 l","description":"\u003cp\u003eFrucht Essig Holunder, 5% Säure, 1 l aus dem Angebot von Thun Gourmet. Eingeordnet in der Warengruppe Essig \u0026amp; Öl. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Gegenbauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305707036938,"sku":"49295","price":55.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/49295_2569ce9c-4d71-4905-ae2a-0af59cb01f37.jpg?v=1783362178"},{"product_id":"pflaumenkernol-250-ml","title":"Pflaumenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eAus der Gascogne in Frankreich stammen die Pflaumenkerne für dieses duftige Öl. 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Mit seinen fruchtbetont-nussigen Geschmacksrichtungen und seinem pikanten und arttypisch nussigen Geschmack passt es zu Blattsalaten, Carpaccio, Fleischgerichten und kräftigen Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305719685386,"sku":"32359","price":17.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32359_3ead94cd-acc4-4aab-86de-c699e566541e.jpg?v=1783433499"},{"product_id":"balsam-essig-golden-balsam-apfelessig-5-saure-250-ml","title":"Balsam-Essig \"Golden Balsam\", Apfelessig, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Zu viel besitzen wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Nuance zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, bestens gereiften Frucht erzeugt. Jeder Weinessig behält seine naturbelassene Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Färbung zu schmeicheln. Der elegante Golden Balsam Essig wird aus Golden Delicius Äpfeln gebraut. Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch sanfte Säure, viel Fruchtzucker und hohe Aromaanteile aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305751535882,"sku":"22110","price":41.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22110_773cdaaf-d033-408b-8704-3ef64bf26a84.jpg?v=1783433611"},{"product_id":"balsam-essig-balsam-s-samlingessig-6-saure-250-ml","title":"Balsam-Essig \"Balsam S\", Sämlingessig, 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Zu viel besitzen wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Nuance zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, bestens gereiften Frucht erzeugt. Jeder Weinessig behält seine naturbelassene Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Färbung zu schmeicheln. Der Balsam Essig S wird aus der Traubensorte Sämling, die auch als Scheurebe weithin bekannt ist, gebraut. Er reift in Holzfässern und zeichnet sich durch sanfte Säure und typisches Sämlingsaroma aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305751601418,"sku":"22111","price":39.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22111.jpg?v=1783433614"},{"product_id":"weinessig-riesling-auslese-6-saure-250-ml","title":"Weinessig Riesling Auslese, 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDer Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Zu viel besitzen wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Nuance zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, bestens gereiften Frucht erzeugt. Jeder Weinessig behält seine naturbelassene Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Färbung zu schmeicheln. Der Riesling-Essig der Prädikatsstufe Auslese beinhaltet naturbelassenen Restzucker. Dadurch entsteht eine wunderbare Harmonie aus (Essig-) Säure und Süße (Trauben- und Fruchtzucker).\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305751634186,"sku":"22112","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/22112_e3ed4799-4556-406b-b23d-f79f6963a71b.jpg?v=1783433613"},{"product_id":"edelsaurer-p-x-trinkessig-aus-span-susswein-2-saure-250-ml","title":"\"Edelsaurer P.X.\", Trinkessig aus span. Süßwein, 2% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDie Grundlage für jenes Elixier ist ein spanischer Süsswein aus der Varietät Pedro Ximenez, der für uns exklusiv in Spanien hergestellt wurde. Selbstverständlich benötigen wir für das vorliegende Erzeugnis keinerlei Zusatzstoffe. Die Gärung findet unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Sauerstoffzufuhr statt, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewährleisten, wobei der Essigbrauer in den entscheidenden Gärphasen rund um die Uhr anwesend ist. Nach Ende der Gärung wird das Ware in kleinen Eichenfässern ausgereift. Laut Gesetz handelt es sich bei diesem Artikel um keinen Essig, da er unter 6 % Säure aufweist. Wir entschlossen uns deshalb, es „Edelsaurer P.X.“ zu nennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wein weist ein ausgesprochen hohes Prädikat auf und ist dadurch überaus nährstoffreich mit viel Restzucker. Jener naturbelassene Zucker des Weines wird in der sauren Gärung bewahrt. Dies ist schwierig, da die aggressiven Essigbakterien mit Vergnügen den Zucker angreifen. Es könnte also noch eine geistige Gärung stattfinden, indem der Zucker zu Alkohol und der vorliegende zu Essigsäure umgewandelt wird. Das Ergebnis wäre eine saure Bouillon. Ausschliesslich ständiges Regeln von Temperatur und Sauerstoffzufuhr führt zu einer Harmonie aus Säure (Essigsäure) und Süsse (natürliche Zucker des Weines). Der genannte spezielle Wein, den man vor allem in den „Cream-Sherrys“ eingesetzt, wird mit einer eigens gezüchteten Essigbakterienkultur geimpft.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305752256778,"sku":"23185","price":63.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23185_9939f4df-01f4-46e3-8ec8-7cc1823cd6ad.jpg?v=1783354170"},{"product_id":"frucht-essig-marille-7-saure-250-ml","title":"Frucht-Essig Marille, 7% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eMarillen sind 4-8 cm umfangreiche, kugelige bis eirunde Steinfrüchte. Die Haut ist samtartig, manchmal auch glatt, und von hellgelber bis orangegelber, sonnseits auch geröteter Färbung. Vom Stiel bis zum Stempelansatzpunkt verläuft die für die Aprikose charakteristische, die Frucht in zwei Fruchtbacken teilende Naht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Fruchtfleisch ist weiß, gelb oder intensiv orangefarben, saftig und äußerst wohlschmeckend. Unsere Marillen werden am Höhepunkt der Reife im Landgut Harmer in Stripfing (ca. 25 km nordöstlich von Wien) eingebracht, aussortiert, schonend gepreßt und in unsere Essig-Brauerei geliefert. Der Marillen-Essig charakterisiert sich vor allem durch das Zusammenspiel der verschiedenen Fruchtsäuren mit der Essigsäure aus, wodurch das typische Geschmacksnote der Marille klar zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305755304202,"sku":"26500","price":23.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/26500_ecf6ff53-78af-4721-8d71-708fa61796d3.jpg?v=1783433636"},{"product_id":"haus-essig-edelherb-hell-5-saure-250-ml","title":"Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eNur solange der Vorrat reicht! Mit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpeziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein fein-aromatisches Geschmacksrichtung. Ihm werden bei den aromatischen Haus-Essigen jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Haus-Essig eignet sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758449930,"sku":"30522","price":18.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30522_d6f4a06c-b6eb-462b-bcda-90b50df4fba7.jpg?v=1783433669"},{"product_id":"haus-essig-edelsuss-rot-5-saure-1-l","title":"Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 1 l","description":"\u003cp\u003eMit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein fein-aromatisches Geschmacksrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm werden bei den wohlriechenden Haus-Essigen (edelherb, edel-süßlich, süßlich-sauer) jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Haus-Essig empfiehlt sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758482698,"sku":"30528","price":27.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30528_e3dcba2c-72aa-4bf7-bba7-0fdcea89d8d9.jpg?v=1783433669"},{"product_id":"haus-essig-edelherb-hell-5-saure-1-l","title":"Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l","description":"\u003cp\u003eMit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein sanft-aromatisches Geschmacksrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhm werden bei den wohlriechenden Haus-Essigen (edelherb, edel-süßlich, süßlich-sauer) jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Haus-Essig eignet sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758515466,"sku":"30526","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30526_d9437b2d-e69a-485a-b81a-deb9d465668d.jpg?v=1783433671"},{"product_id":"haus-essig-edelsuss-rot-5-saure-250-ml","title":"Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eNur solange der Vorrat reicht! Mit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein fein-aromatisches Geschmacksrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Ihm werden bei den duftenden Haus-Essigen jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Haus-Essig eignet sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758581002,"sku":"30524","price":23.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30524_e26b51a6-8731-4847-b50b-306a6db994e0.jpg?v=1783433672"},{"product_id":"himbeerkernol-in-der-pipettenflasche-30-ml","title":"Himbeerkernöl, in der Pipettenflasche, 30 ml","description":"\u003cp\u003eGeschmacksrichtung pur! Fertigen Speisen können Sie auf diese Weise das makellose i-Tüpfelchen geben, z.B. auf Carpaccio mit Himbeeressig. Aus den Fruchtsamen - den Himbeerkernen - hergestellt, liefert dieses Öl mit rötlichen Reflexen feines Himbeeraroma. Zur Ölgewinnung werden die Kerne schonend vom Fruchtfleisch getrennt, getrocknet und gekühlt gepresst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo bleiben die spezifischen Geschmacksrichtungen bekommen. Das Himbeerkernöl wird absolut unbehandelt und ungefiltert abgefüllt, denn auch im Trub finden sich wertvolle Aromastoffe. Für 1 Liter dieses erstklassigen Öls benötigt man in der Wiener Öl Mühle ca. 850 kg Himbeeren. Aus der Pipettenflasche lässt sich das hocharomatische Kernöl leicht dosieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758744842,"sku":"30785","price":28.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30785_4df860db-2261-4593-a89b-daecb5666ccc.jpg?v=1783433675"},{"product_id":"safran-essig-aus-pannonischem-safran-5-saure-250-ml","title":"Safran-Essig, aus pannonischem Safran, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eSafran wurde bereits im 15. Dort liefert das pannonische Klima, einem speziellen, relativ warmen und trockenen Klima (auch mit kalten Wintern), gute Bedingungen. Seit 2006 wird die Handwerksbrauchtum des Safran-Anbaus im Burgenland wieder aufgenommen. Jahrhundert als kostbare Gewürzpflanze in Österreich angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Safran-Essig wird Safran-Maische zu Wein vergoren und dieser zu Essig fermentiert. Der Gegenbauer Safran-Essig entwickelt sein feines Geschmacksrichtung bei der mehrjährigen Reife in Holzfässern. Delikat zu Kuchen, Schokoladenkreationen und Eis oder auf rohen Fisch, Carpaccio und blanchiertem Gemüse. Der Gärungsessig ist direkt aus der \"Frucht\" heraus entwickelt und wesentlich reiner und intensiver im Geschmacksrichtung - im Gegensatz zu Ansatzessigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758810378,"sku":"30840","price":26.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30840_901803bb-ef36-43eb-827a-4cdcce20cd20.jpg?v=1783433677"},{"product_id":"honig-essig-5-saure-250-ml","title":"Honig-Essig, 5% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eEr verfeinert Saucen für Fleisch und Fisch, schmeckt vortrefflich auf rohem Fisch, Carpaccio und blanchiertem Gemüse oder auch auf frischem Ziegenkäse. Erstklassiger Buchweizen-Honig ist die Grundlage für diesen äußerst sanften und duftenden Honig-Essig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas spezielle edle Geschmacksrichtung dieses Honig-Essigs entwickelt sich erst nach mehrjähriger Lagerung des Essigs, der aus Met (Honigwein) vergoren wurde. Dabei reift der Honig-Essig in Holzfässern bis er die Weichheit erlangt, die dem Gaumen schmeichelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305758908682,"sku":"30839","price":25.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30839_486c2c4a-02c6-4eed-8ee3-96e7f37b3e7b.jpg?v=1783433679"},{"product_id":"gewurzol-kaffee-mit-sonnenblumenkernol-250-ml","title":"Gewürzöl Kaffee, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Wiener Öl Mühle von Erwin Gegenbauer werden Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Kaffee gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren hergestellt. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Haben Sie Freude am Experimentieren. Für Salate, Pasta, Vanilleeis, zum Anbraten oder Verfeinern von Fisch und Fleisch, über gekochtes Gemüse oder Suppen. Geben Sie Ihren Kreationen den letzten Schliff und Ihre persönliche Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305759400202,"sku":"32726","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32726_5b3a85bc-f79d-4a1a-81bf-12d8d1c37175.jpg?v=1783433690"},{"product_id":"gewurzol-basilikum-mit-sonnenblumenkernol-250-ml","title":"Gewürzöl Basilikum, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Wiener Öl Mühle von Erwin Gegenbauer werden Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Basilikum gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren hergestellt. Geben Sie Ihren Kreationen den letzten Schliff und Ihre persönliche Note. Haben Sie Freude am Experimentieren. Für Salate, Pasta, Vanilleeis, zum Anbraten oder Verfeinern von Fisch und Fleisch, über gekochtes Gemüse oder Suppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305759498506,"sku":"32718","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32718_c8caa3a4-9009-4b1c-aca2-2f8203b8ae2e.jpg?v=1783433691"},{"product_id":"gewurzol-fenchel-mit-sonnenblumenkernol-250-ml","title":"Gewürzöl Fenchel, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Wiener Öl Ölmühle von Erwin Gegenbauer sind zu Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Minze vermahlen. Geben Sie Ihren Schöpfungen den letzten Feinschliff und Ihre individülle Note. Daraus wird das Würzöl mittels eines speziellen gekühlten Kaltpressverfahren extrahiert. Haben Sie Vergnügen am Ausprobieren. Für Salate, Pasta, Vanilleeis, zum Braten oder Verfeinern von Fisch und Fleisch, über gegartes Gemüse oder Suppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305762480394,"sku":"38389","price":18.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/38389_307b6d83-f560-4639-b269-e5c3adcb08f0.jpg?v=1783433762"},{"product_id":"weinessig-cabernet-sauvignon-6-saure-250-ml","title":"Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eAus speziellem Spätlese-Wein der Variante Cabernet-Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein-Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur. Der Spätlese-Wein kommt ursprünglich vom Bio-Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Essigfermentation kommt unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet sind zu, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Güte zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Eichenfässern gelagert, mehrmals vom Trub abgezogen, und anschließend in Glasballons, dann wieder in Eichenfässern ausgereift.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305762513162,"sku":"38391","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/38391_40c11b85-0cfa-452c-974d-763c8653b7f6.jpg?v=1783433762"},{"product_id":"weinessig-neuburger-6-saure-250-ml","title":"Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eWeißwein-Trauben der Sorte Neuburger mit dem Prädikat Spätlese sind zu für diesen milden Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prädikat Spätlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf\/Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation kommt unter überwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich überwacht sind zu, um den Bakterien ideale Bedingungen zu gewähren. Damit ist eine der Grundlagen gegeben, ausgezeichnete Qualität zu erreichen. Nach Abschluss der Gärung wird der Jungessig in Eichenfässern aufbewahrt, wiederholt vom Trub abgezogen und danach in Glasballons gereift. Basis, eine qualitativ erstklassige Qualität beim Essig zu erreichen, ist ein erstklassiger Wein. Jeweils weiter die Trauben gelesen sind zu, umso aromatischer der Essig! Ferner legen wir Wert darauf, daß der Wein nicht mit Schwefel versetzt wird, der die sensiblen Essigbakterien schädigen oder gar vernichten und somit die saure Gärung unterbrechen könnte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305762578698,"sku":"38535","price":19.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/38535_4db83241-d331-4dfd-8e60-890e0370c424.jpg?v=1783433764"},{"product_id":"balsam-essig-balsam-t-6-saure-250-ml","title":"Balsam-Essig \"Balsam T\", 6% Säure, 250 ml","description":"\u003cp\u003eDieser Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Diese heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In- dividualität. \"Zu viel haben wir bereits verlernt zu munden und uns auf ein einziges, klar definiertes Aroma zu konzentrieren.\" Aus diesem Grund wird jeder Fruchtessig aus der puren, bestens gereiften Frucht gefertigt. Jeder Weinessig behält seine naturbelassene Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Farbton zu schmeicheln. Dieser Balsam Essig T wird aus der Traubensorte Traminer gebraut. Prägnant beim Traminer ist das traubige Rosenaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305765396746,"sku":"41553","price":48.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/41553_65147d82-cefb-4917-a3ec-ba3739713b34.jpg?v=1783433788"},{"product_id":"gewurzol-rosmarin-mit-sonnenblumenkernol-250-ml","title":"Gewürzöl Rosmarin, mit Sonnenblumenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Wiener Öl Mühle von Erwin Gegenbauer werden Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Minze gemahlen. Daraus wird das Gewürzöl in einem speziellen gekühlten Pressverfahren gewonnen. Geben Sie Ihren Kreationen den letzten Schliff und Ihre persönliche Note. Haben Sie Freude am Experimentieren. Bestimmt für Salate, Pasta, Vanilleeis, zum Anbraten oder Verfeinern von Fisch und Fleisch, über gekochtes Gemüse oder Suppen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305791611146,"sku":"38390","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/38390_666c7409-14f4-4dac-bb19-fdd8fb9703a7.jpg?v=1783434090"},{"product_id":"marillenkernol-250-ml","title":"Marillenkernöl, 250 ml","description":"\u003cp\u003eAus Niederösterreich entstammen die Marillenkerne für dieses außerordentliche Öl. Mit goldgelber Farbnote und fein-nussigem Aroma, mit dem Duft von süßen Mandeln und unaufdringlichem Marzipan sowie unaufdringlichen Röstaromen, passt es herrlich zu Wildgerichten, exotischen Salaten, süss-sauren Speisen, aromatischen Soßen und Süßspeisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305843417354,"sku":"29409","price":29.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/29409_27aa6849-1115-4bf7-9f1a-00fd96e5a56c.jpg?v=1783183073"},{"product_id":"haus-essig-pur-wasserklar-5-saure-1-l","title":"Haus-Essig, pur, wasserklar, 5% Säure, 1 l","description":"\u003cp\u003eMit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein zurückhaltend-pikantes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage der verschiedenen Essige ist durchgehend der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm werden bei den duftenden Haus-Essigen (edelherb, edel-süß, süß-sauer) jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Haus-Essig ist bestens passend zum Marinieren, Würzen, Abrunden und für Salatdressings.\u003c\/p\u003e","brand":"Gegenbauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305843745034,"sku":"30525","price":11.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/30525.jpg?v=1783434587"}],"url":"https:\/\/www.kaukau.de\/collections\/marke-gegenbauer.oembed","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}