{"title":"Nesmuk","description":"\u003cp\u003eNesmuk fertigt in Solingen Messer in Manufakturarbeit – vom Damast-Klassiker bis zum Alltagsmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei kaukau.de finden Sie das komplette Sortiment von Nesmuk – darunter Soul, Kochmesser, Janus, Slicer und Office. Alle Artikel werden sorgfältig verpackt und schnell aus Deutschland versendet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nesmuk-ledersteckscheide-fur-kochmesser-180mm-1-st","title":"Nesmuk Ledersteckscheide für Kochmesser (180mm), 1 St","description":"\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Schutz hochwertiger Klingen eignet sich die Nesmuk Ledersteckscheide besonders gut. Genäht wird sie aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder. In Handarbeit werden zusätzlich eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband integriert, die sicheren Halt der Klinge und eine bequeme Handhabung gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steckscheide ist erhältlich für Nesmuk Kochmesser, Slicer und Officemesser (180 mm Variante).\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305871204618,"sku":"41326","price":115.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/41326_e4e233fb-ea8a-4adc-9040-0667e6f740c8.jpg?v=1783359585"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-grenadill-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Grenadill, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 bündeln sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange und 2 mm starke Slicer-Klinge wurde aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt – ein Material, das hervorragende Schneidperformance mit höchster Zähigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVeredelt ist die Klinge durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon), die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und eine hohe Haftfestigkeit auszeichnet. Die massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und die formschönen Griffe aus Edelhölzern oder feinstem Micarta unterstreichen die handwerkliche Klasse der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305871335690,"sku":"33826","price":488.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33826_a04835f8-fef7-4c98-973c-b7c700cb2e1d.jpg?v=1783357096"},{"product_id":"nesmuk-pflegeol-fur-nesmuk-messer-chinesisches-kamelienol-100-ml","title":"Nesmuk Pflegeöl für Nesmuk Messer, chinesisches Kamelienöl, 100 ml","description":"\u003cp\u003eZur intensiven Pflege der handgefertigten Klingen der Nesmuk Exklusiv Kochmesser empfiehlt sich besonders das reine chinesische Kamelienöl. Das zu 100 % pflanzliche, lebensmittelechte Naturprodukt ist säurefrei, wasserfrei, nicht verharzend und nicht flüchtig – dabei sehr ergiebig in der Anwendung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBesonders gut eignet es sich zum Konservieren der Klingen: Selbst bei sparsamem, dünnstem Auftrag wird ein herausragender Korrosionsschutz gewährleistet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305872548106,"sku":"34607","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/34607_ca89809b-b9a3-4b0b-9cae-2806641c4695.jpg?v=1783357529"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung und im ausgewogenen Verhältnis von Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Die 2 mm starke Slicer-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil garantiert hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Edelhölzern oder feinstem Micarta – in diesem Fall Micarta rot – liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305872777482,"sku":"33855","price":451.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33855_15f1b206-d106-454e-808b-0161c4b7dbcb.jpg?v=1783357140"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, herausragende Schneidleistung sowie die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge ist aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Rot liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305873563914,"sku":"36153","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36153_7aff9be0-a85e-4dd8-8984-3b2f4304c894.jpg?v=1783358000"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-afrika-rosenholz","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm,Edelstahlzwinge,Griff Afrika Rosenholz","description":"\u003cp\u003eMit seiner Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm bildet das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung sowie in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil garantiert hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt das „Ur-Messer“-Logo als Güte- und Echtheitszeichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus afrikanischem Rosenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305873957130,"sku":"36158","price":346.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36158_8fb297e8-c710-45e2-a7b7-0ce7e0f304d6.jpg?v=1783358010"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-grun-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 bündeln sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 4 mm starke und 180 mm lange Kochmesser-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil bietet hervorragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese zeichnet sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und die formschönen Griffe aus Edelhölzern oder feinstem Micarta – hier in Grün – unterstreichen die handwerkliche Qualität aus der Nesmuk-Messerschmiede von Lars Scheidler. Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874186506,"sku":"33814","price":588.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33814_a0dcb1b6-8d84-4ebb-926c-3d75c6ea4e1b.jpg?v=1783357091"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eDas Janus 5.0 vereint die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk in einem Messer. Die 4 mm starke und 180 mm lange Kochmesser-Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil bietet hervorragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist durch eine hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese überzeugt mit enormer Härte (2.300 Vickers), niedrigen Reibwerten und hoher Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie massive Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Mooreiche unterstreichen die handwerkliche Qualität aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874252042,"sku":"33817","price":588.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33817_d98a4063-a509-41f3-95a2-6227f20e1d05.jpg?v=1783357094"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-grenadill-1-s","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Grenadill, 1 S","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Im Klingendesign, in der herausragenden Schneidleistung und in der Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegelt sich die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Sie ist mit einem Keilschliff versehen und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Zwinge ist aus Edelstahl gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Grenadill liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874383114,"sku":"36150","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36150_f53b0c1e-6d77-48e6-b1ea-1af22b014f16.jpg?v=1783357992"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung und die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo. Die Zwinge besteht aus Edelstahl, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Rot liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874743562,"sku":"33846","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33846_284ab028-d0cc-483f-8512-dfa80470a7f9.jpg?v=1783357125"},{"product_id":"nesmuk-soul-steak-tafelmesser-olivenholz-2-st","title":"Nesmuk Soul Steak \u0026 Tafelmesser, Olivenholz, 2 St","description":"\u003cp\u003eJedes Messer wird einzeln komplett geschliffen und liegt angenehm und sicher in der Hand – ohne störende Kanten und Lücken. Veredelt wird die einzigartige Legierung mit einer geringen Menge reinem Stickstoff (0,1 %), wodurch der Stahl extrem korrosionsbeständig wird und sich zugleich deutlich härter härten lässt, ohne spröde zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese optimierte Stahlstruktur ermöglicht die klassische Nesmuk-Schärfe in Verbindung mit einer ungewöhnlich hohen Härte: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser bietet eine enorme Standzeit, die mit herkömmlichen Edelstahlsorten nicht zu erreichen ist – ideal als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenstahl, Griffmaterialien (hier Olivenholz), handwerkliche Perfektion und intuitive Handhabung verbinden sich zu einer Symbiose aus Form und Funktion. Jedes Messer liegt sicher und angenehm in der Hand – ohne störende Kanten oder Lücken. Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874776330,"sku":"46748","price":577.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/46748_79cafe3b-ee11-41a6-9d8b-fec9a0904a10.jpg?v=1783361271"},{"product_id":"nesmuk-soul-kochmesser-140mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Kochmesser, 140mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eSoul Kochmesser liefern – ebenso wie die Janus-Serie – außergewöhnliche Schneidergebnisse und einen hohen Schneidkomfort. Halb industriell und halb in Handarbeit gefertigt, besteht dieses Messer aus einer rostfreien Hochleistungsstahl-Klinge (1.4153.03) mit Niobanteil bei einer Gebrauchshärte von 60 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist dezent einseitig hohlgeschliffen und wird durch einen ergonomischen Griff in Nesmuk-Qualität vollendet. Zwinge: Edelstahl, Griff: Olivenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit den Nesmuk Messern folgt die deutsche Schmiede von Lars Scheidler der Grundform eines „Ur-Messers“ – jener Form, die seit 3500 Jahren in der Messerschmiedekunst in Ästhetik, Funktionalität und Formverständnis Ausdruck höchsten handwerklichen Könnens ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305874907402,"sku":"50362","price":472.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50362_321b8999-1716-44a4-a90e-5978b069e16d.jpg?v=1783362521"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, herausragende Schneidleistung und die Ausgewogenheit zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig dezent über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ermöglicht hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinsten Schliff und feinste Schärfwinkel. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo. Die Zwinge ist aus Edelstahl, der massive ergonomische Griff aus Olivenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875005706,"sku":"33841","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33841_c7b167a0-26f5-4218-bd58-8b900e4912c1.jpg?v=1783357119"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgezeichnete Schneidleistung, das charakteristische Klingendesign sowie das Zusammenspiel von Schärfe und Standzeit geben die „Seele“ dieses Messertyps ideal wieder. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, liefert die 2 mm starke Slicer-Klinge herausragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie äußerst feine Schliff- und Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgestattet ist sie mit einem Keilschliff und einer Gebrauchshärte von 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen ziert das „Ur-Messer“-Logo jede einzelne Klinge. Edelstahl bildet die Zwinge, während der ergonomisch geformte, massive Griff aus Olivenholz perfekt in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875235082,"sku":"33851","price":451.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33851_8ebf02a4-9b4b-408b-884b-a749f21a74da.jpg?v=1783357132"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-grun-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgezeichnete Schneidleistung, das charakteristische Klingendesign sowie die abgestimmte Balance aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps ideal wider. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, bietet die 2 mm starke Slicer-Klinge herausragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie verfügt über einen Keilschliff mit einer Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, während der massive, ergonomische Griff aus grünem Micarta perfekt in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875300618,"sku":"33853","price":451.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33853_f63e69e6-3eba-4a41-94c3-ec0209ac00c9.jpg?v=1783357138"},{"product_id":"nesmuk-soul-steak-tafelmesser-mooreiche-2-st","title":"Nesmuk Soul Steak \u0026 Tafelmesser, Mooreiche, 2 St","description":"\u003cp\u003eJedes Messer wird einzeln vollständig geschliffen und liegt bequem sowie sicher in der Hand – ohne störende Kanten oder Zwischenräume. Veredelt mit einer minimalen Menge reinem Stickstoff (0,1 %), macht die einzigartige Legierung den Stahl extrem korrosionsbeständig; zugleich lässt sich dieser deutlich härter härten, ohne spröde zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch diese optimierte Stahlstruktur wird die klassische Nesmuk-Schärfe in Verbindung mit einer außergewöhnlich hohen Härte möglich: Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser besitzt eine enorme Standzeit, die mit gewöhnlichen Edelstahlsorten unerreichbar ist – und eignet sich hervorragend als Besteckmesser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlingenstahl, Griffmaterialien (hier Mooreiche), handwerkliche Perfektion und intuitive Bedienung verschmelzen zu einer Symbiose von Form und Funktion. Lieferumfang: 2 Stück.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875792138,"sku":"46749","price":577.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/46749_1a24a180-22e1-4783-a8f2-f109d21d38a4.jpg?v=1783361273"},{"product_id":"nesmuk-pflege-wachsol-fur-nesmuk-eichebretter-mit-schleifvlies-und-bw-tuch-100","title":"Nesmuk Pflege-Wachsöl für Nesmuk Eichebretter, mit Schleifvlies und BW-Tuch, 100","description":"\u003cp\u003eDie Saugfähigkeit reduziert das Nesmuk Pflege-Wachsöl und festigt zugleich die Holzoberfläche. Gefertigt wird es aus reinen Pflanzenölen, wertvollen Naturharzen und feinstem Bienenwachs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Pflege sämtlicher Eichenbretter von Nesmuk geeignet. Im Lieferumfang sind zusätzlich ein Schleifvlies sowie ein Baumwolltuch enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875824906,"sku":"33443","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33443_27f1f34b-58ab-422e-b6a4-1656b53c41df.jpg?v=1783357039"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 vereinen sich die jahrzehntelange Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Die 160 mm lange, 2 mm dicke Slicer-Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil – ein Werkstoff, der beste Schneidperformance mit höchster Zähigkeit kombiniert. Veredelt wurde die Klinge zusätzlich mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon), die durch enorme Härte (2.300 Vickers), geringe Reibwerte und hohe Haftfestigkeit überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie stattliche Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Mooreiche betonen die handwerkliche Klasse der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit ausgewogener Balance, funktionaler Perfektion und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305875890442,"sku":"33831","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33831_7b92fcd9-3734-45de-989b-e7a5f38e535e.jpg?v=1783357106"},{"product_id":"nesmuk-ledersteckscheide-fur-slicer-160mm-1-st","title":"Nesmuk Ledersteckscheide für Slicer (160mm), 1 St","description":"\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Schutz hochwertiger Klingen ist die Nesmuk Ledersteckscheide besonders gut geeignet. Genäht wird sie aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder; in Handarbeit werden außerdem eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge und bequemes Handling sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steckscheide gibt es für Nesmuk Kochmesser, Slicer und Officemesser. Diese Ausführung passt zum 160 mm Slicer.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305876283658,"sku":"41327","price":89.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/41327_50ff6238-e7e7-4915-9f26-e7ae6503f0c8.jpg?v=1783359587"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-olivenholz-1","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Olivenholz, 1","description":"\u003cp\u003eMit 90 mm Klingenlänge und 1,5 mm Klingenstärke ist das Nesmuk Soul Officemesser die ideale Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Ausgezeichnete Schneidleistung, das Klingendesign sowie das Zusammenspiel aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, ermöglicht die Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel. Sie ist im Keilschliff gefertigt und hat eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Olivenholz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305876381962,"sku":"36156","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36156_0f3f1002-459c-4e31-a075-920baac2e5b8.jpg?v=1783358005"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-office-und-schalmesser-90mm-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Office- und Schälmesser, 90mm, Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm ist das Nesmuk JANUS Officemesser die ideale Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Im Keilschliff wurde die Klinge gefertigt, die Zwinge besteht aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus dem Mittelmeerraum kommt der Griff aus Olivenholz und ist typischerweise hellbraun mit unregelmäßigen dunklen Streifen durchzogen – sehr dekorativ. Griffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse zeigen; dies ist naturbedingt und stellt keinen Reklamationsgrund dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305876480266,"sku":"37752","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37752_7698443a-3ab7-42b8-a7b4-a25283997556.jpg?v=1783358431"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgezeichnete Schneidleistung, das Klingendesign sowie die Balance zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm starke Kochmesser-Klinge ist einseitig sanft über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDadurch werden hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel möglich. Gebrauchshärte: 61 HRC. Als Güte- und Echtheitszeichen trägt jede Klinge das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Schwarz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305876644106,"sku":"33847","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33847_ff3bd7a7-edbb-49f6-b2ca-9c7c88a67cb2.jpg?v=1783357127"},{"product_id":"nesmuk-streich-schleifriemen-endpolitur-vierseitig-diamantschleifpaste-37-4cm","title":"Nesmuk Streich-\/Schleifriemen-Endpolitur, vierseitig Diamantschleifpaste, 37,4cm","description":"\u003cp\u003eFür Nesmuk-Messer, die auf dem Schleifstein (empfohlen: der Belgische Brocken) nachgeschärft wurden, eignet sich dieser Schleifriemen für die perfekte Endbearbeitung. Die vier Seiten des Riemens sind mit unterschiedlich feinen Diamantpolierpasten überzogen: grob 20 µm, mittel 5 µm, fein 1 µm und sehr fein. Das gewährleistet eine professionelle Endpolitur und unvergleichliche Schärfe der Messerschneiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer harte Aluminiumkern verhindert, dass die Schneide einsinkt und verrundet, sodass geometrisch exakt poliert werden kann. Mit einer Riemenlänge von 37,4 cm lassen sich auch große Klingen bequem bearbeiten. Geliefert wird im Stoffbeutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305876775178,"sku":"32222","price":178.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32222_0d8ffdbe-fd24-471f-9a48-869ea8ad10a1.jpg?v=1783356723"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-rot-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta rot, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verschmelzen die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, liefert die 160 mm lange, 2 mm dicke Slicer-Klinge herausragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese punktet mit enormer Härte (2.300 Vickers), niedrigen Reibwerten und hoher Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie stattliche Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus rotem Micarta unterstreichen die handwerkliche Klasse aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305877004554,"sku":"33829","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33829_6d503808-3daa-461f-85e2-79ccdbea64ab.jpg?v=1783357104"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-grun-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verbinden sich die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, bietet die 160 mm lange und 2 mm starke Slicer-Klinge herausragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese punktet mit enormer Härte (2.300 Vickers), niedrigen Reibwerten und hoher Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie stattliche Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus grünem Micarta unterstreichen die handwerkliche Klasse aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305877627146,"sku":"33828","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33828_c7604d84-3420-4322-9940-f64683515f7d.jpg?v=1783357101"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgezeichnete Schneidleistung, das Klingendesign sowie die Balance zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, ermöglicht die 2 mm dicke Slicer-Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusgestattet ist sie mit einem Keilschliff und einer Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Schwarz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305877922058,"sku":"33856","price":451.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33856_5b21111b-8787-474d-9ba7-52db5065dd83.jpg?v=1783357143"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-maserbirken-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Maserbirken, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgestattet sind die Nesmuk SOUL Folder mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl. Der Griff wurde hier aus Maserbirke gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: geöffnet 202 mm Gesamtlänge, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie den Folder mit der Klingenspitze zuerst auf und ziehen Sie ihn dann durch das Schneidgut. Bedingt durch die spezielle Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – dies wirkt sich nicht auf die Schärfe der Messer aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305878446346,"sku":"36579","price":577.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36579_9d8c6e9a-4b1f-46cc-9363-8c95e2a86a90.jpg?v=1783358107"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-wusteneisen-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Wüsteneisen, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgestattet sind die Nesmuk SOUL Folder mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff wurde aus Wüsteneisen gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: geöffnet 202 mm Gesamtlänge, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie den Folder mit der Klingenspitze zuerst auf und ziehen Sie ihn dann durch das Schneidgut. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – dies wirkt sich nicht auf die Schärfe der Messer aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305878577418,"sku":"36580","price":577.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36580_76fcf6c5-ee4c-4799-a4f9-55331194bff0.jpg?v=1783358111"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge,Griff Micarta schwarz","description":"\u003cp\u003eMit 90 mm Klingenlänge und 1,5 mm Klingenstärke ist das Nesmuk Soul Officemesser die ideale Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, ausgezeichnete Schneidleistung sowie das Zusammenspiel aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, bietet die Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel. Sie ist im Keilschliff hergestellt und besitzt eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Schwarz liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879036170,"sku":"36151","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36151_152ad2bf-d5b5-474c-b60d-e10e887640b7.jpg?v=1783357995"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-office-und-schalmesser-90mm-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Office- und Schälmesser, 90mm, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eMit 90 mm Klingenlänge und 1,5 mm Klingenstärke ist das Nesmuk JANUS Officemesser die ideale Ergänzung zu Kochmesser und Slicer. Im Keilschliff wurde die Klinge gefertigt, die Zwinge besteht aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus Mooreiche steht keineswegs für eine eigene Holzart – es sind vielmehr subfossile Eichenstämme, die bis zu 5.000 Jahre lang in europäischen Mooren, Sümpfen und Flüssen gelegen haben. Dadurch bekommt die Eiche ihre charakteristische schwarz-graue Färbung, die von bläulich bis bräunlich reichen kann. Vergleichsweise leicht ist der Griff aus gebürsteter Mooreiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGriffe aus Maser- und Wurzelhölzern können Einschlüsse aufweisen; dies ist naturbedingt und kein Reklamationsgrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879232778,"sku":"37751","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37751_0a8f9c07-dbae-4267-a9d0-5c69e202d168.jpg?v=1783358428"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-s","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 S","description":"\u003cp\u003eMit einer Klingenlänge von 90 mm und einer Klingenstärke von 1,5 mm bildet das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Ausgezeichnete Schneidleistung, das Klingendesign sowie das Zusammenspiel aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, ermöglicht die Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel. Im Keilschliff hergestellt, besitzt sie eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Mooreiche liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879265546,"sku":"36155","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36155_b2b4f7e1-ff91-45e4-bcc7-0368099722b4.jpg?v=1783358003"},{"product_id":"nesmuk-ledersteckscheide-fur-officemesser-90mm-1-st","title":"Nesmuk Ledersteckscheide für Officemesser (90mm), 1 St","description":"\u003cp\u003eFür die sichere Aufbewahrung und den Schutz hochwertiger Klingen ist die Nesmuk Ledersteckscheide besonders gut geeignet. Sie wird aus anthrazitfarbenem, vegetabil gegerbtem Leder genäht; in Handarbeit werden zusätzlich eine Stahlverstärkung sowie ein Magnetband eingearbeitet, die für einen sicheren Halt der Klinge und komfortables Handling sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Steckscheide gibt es für Nesmuk Kochmesser, Slicer und Officemesser. Diese Variante passt zum 90 mm Officemesser.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879363850,"sku":"41328","price":78.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/41328_e7185df4-1ffa-4047-93c6-5c606e63d1e1.jpg?v=1783359589"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-office-schalmesser-90mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-grun","title":"Nesmuk Soul 3.0 Office-\/Schälmesser, 90mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta grün,","description":"\u003cp\u003eMit 90 mm Klingenlänge und 1,5 mm Klingenstärke bildet das Nesmuk Soul Officemesser die perfekte Ergänzung zu Kochmessern und Slicern. Klingendesign, hervorragende Schneidleistung sowie das Zusammenspiel aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, bietet die Klinge herausragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel. Im Keilschliff hergestellt, besitzt sie eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Edelstahl gefertigt ist die Zwinge, der massive, ergonomische Griff aus Micarta in Grün liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879396618,"sku":"36152","price":399.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36152_5e5893ba-3704-4733-b907-935145def708.jpg?v=1783357997"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-olivenholz-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Olivenholz, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgestattet sind die Nesmuk SOUL Folder mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff wurde aus Olivenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: geöffnet 202 mm Gesamtlänge, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie den Folder mit der Klingenspitze zuerst auf und ziehen Sie ihn dann durch das Schneidgut. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich lediglich die Klingenspitze leicht abstumpfen – dies wirkt sich nicht auf die Schärfe der Messer aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879593226,"sku":"36577","price":577.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36577_c6c0132d-4a57-476d-a24d-8fc534739bad.jpg?v=1783358101"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-kochmesser-180mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Kochmesser, 180mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, ausgezeichnete Schneidleistung sowie das Gleichgewicht zwischen Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Die 3 mm dicke Kochmesser-Klinge ist einseitig sanft über die gesamte Fläche hohlgeschliffen und aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDadurch werden hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel möglich. Gebrauchshärte: 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl ist die Zwinge gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Mooreiche liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879757066,"sku":"33848","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33848_88ba0880-12f4-492b-a651-ab5d51db7545.jpg?v=1783357130"},{"product_id":"nesmuk-soul-klappmesser-folder-202mm-115mm-geschl-griff-bocote-1-st","title":"Nesmuk Soul Klappmesser (Folder), 202mm (115mm geschl.), Griff Bocote, 1 St","description":"\u003cp\u003eAusgestattet sind die Nesmuk SOUL Folder mit einer pur belassenen Klinge aus dem Spezialstahl des Kochmesserprogramms. Feder und Platinen bestehen aus gebürstetem Stahl, der Griff wurde aus Bocote gefertigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaße: geöffnet 202 mm Gesamtlänge, geschlossen 115 mm, Klingenlänge 85 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnwendungshinweis\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie den Folder mit der Klingenspitze zuerst auf und ziehen Sie ihn dann durch das Schneidgut. Aufgrund der speziellen Klingenform kann in der Anwendung tatsächlich nur die Klingenspitze leicht abstumpfen – dies wirkt sich nicht auf die Schärfe der Messer aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879920906,"sku":"36578","price":525.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/36578_f276d7cf-6047-49ad-9eb7-d648f3160b19.jpg?v=1783358104"},{"product_id":"nesmuk-soul-3-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-mooreiche-1-st","title":"Nesmuk Soul 3.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Mooreiche, 1 St","description":"\u003cp\u003eKlingendesign, ausgezeichnete Schneidleistung sowie die abgestimmte Balance aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, ermöglicht die 2 mm dicke Slicer-Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Keilschliff gefertigt, besitzt sie eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl ist die Zwinge gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Mooreiche liegt optimal in der Hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305879953674,"sku":"33857","price":451.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33857_b77e5713-a640-4d4c-bade-c2b4d66504cc.jpg?v=1783357146"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-slicer-160mm-edelstahlzwinge-griff-micarta-schwarz-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Slicer, 160mm, Edelstahlzwinge, Griff Micarta schwarz, 1 St","description":"\u003cp\u003eIm Janus 5.0 verschmelzen die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können von Nesmuk. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, bietet die 160 mm lange, 2 mm dicke Slicer-Klinge herausragende Schneidperformance bei höchster Zähigkeit und ist mit einer hochwertigen DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon) veredelt. Diese punktet mit enormer Härte (2.300 Vickers), niedrigen Reibwerten und hoher Haftfestigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie stattliche Zwinge aus gebürstetem Edelstahl und der formschöne Griff aus Micarta in Schwarz unterstreichen die handwerkliche Klasse aus der Nesmuk-Messerschmiede – Messer mit perfekter Balance, funktionaler Vollkommenheit und zeitlosem Design.\u003c\/p\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305880215818,"sku":"33827","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33827_f6696173-6295-4e77-ac23-fa021096fa30.jpg?v=1783357099"},{"product_id":"nesmuk-janus-chinesisches-kochmesser-180mm-griff-mooreichen-1-st","title":"Nesmuk Janus Chinesisches Kochmesser, 180mm, Griff Mooreichen, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer und Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305880412426,"sku":"54833","price":672.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/54833_58c47fbd-fdc6-4c63-9a05-8281b363b3af.jpg?v=1783364981"},{"product_id":"nesmuk-janus-5-0-kochmesser-180mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus 5.0 Kochmesser 180mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer und Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305880576266,"sku":"52357","price":588.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52357_4d5f0c95-c288-4d06-8609-a0212d17c0b3.jpg?v=1783363658"},{"product_id":"nesmuk-janus-kochmesser-140mm-mooreiche-griff-1-st","title":"Nesmuk Janus Kochmesser, 140mm, Mooreiche Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer und Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305880641802,"sku":"52462","price":567.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52462_885f0020-e18e-4e17-826f-af449deb8cfa.jpg?v=1783363831"},{"product_id":"nesmuk-soul-slicer-3-0-kochmesser-260mm-micarta-red-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Slicer 3.0 Kochmesser, 260mm, Micarta Red Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. Messer-Zubehör für präzises Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Nesmuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e Messer und Messer-Zubehör\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 St\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nesmuk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305880772874,"sku":"59087","price":493.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/59087_6f7f6a16-4c57-4dd9-96a1-9662dec82c51.jpg?v=1783367146"},{"product_id":"nesmuk-soul-brotmesser-270mm-olivenholz-griff-1-st","title":"Nesmuk Soul Brotmesser, 270mm, Olivenholz Griff, 1 St","description":"\u003cp\u003eHochwertiges Profi-Messer bzw. 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