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Mehl Type 55, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich 25 kg

von Mehle
€56.67
EUR 2.12 / 1 kg
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Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 11577
Mehl besteht hauptsächlich aus gemahlenen Getreidekörnern, die je nach dem, ganz oder nur teilweise komplett mit Schale vermahlen werden. Dieses Mehl für die Konditorei wird überwiegend aus Weichweizen hergestellt. Es wird für Feingebäck, Kekse und Kuchen, sowie auch für Croissants und Brioche, verwendet.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 362kcal/1515K.J

Fett : 1g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.17g

Kohlenhydrate : 71.5g

davon Zucker : 1.52g

Eiweiß : 14g

Salz : 0.01g

Weizenmehl Typ 55. Zutaten: WEIZENGLUTEN, WEIZENMEHL, Enzyme: Amylasen, Hemicellulasen, Mehlbehandlungsmittel: E300. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Moulins de Parcey, Rue de Moulin-BP 1, 39100 Parcey, Frankreich.

Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten

Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten