{"title":"MOLEKULAR- \u0026 AVANTGARDEKÜCHE - PASTEN \u0026 ZUBEREITUNGEN","description":"","products":[{"product_id":"karamellisierter-sesam-hell-kantonesisch-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, hell, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669641576520,"sku":"51999","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/51999_54391806-a33d-4e30-9f22-52f5b6644da4.jpg?v=1783363533"},{"product_id":"paste-walnuss-roh-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSanft hergestellte reine Walnusspaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre hochwertige Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment entdeckt man ausgezeichnete Nussmarks, lyophilisierte Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, jedoch ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in nahezu allen Top-Restaurants gleichermaßen wie -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma fördert und begleitet die namhafte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671319920712,"sku":"23910","price":53.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23910_ce4216cb-9b68-4d3e-97fe-ec867f11ef05.jpg?v=1783354359"},{"product_id":"paste-kurbiskern-de-carabassa-100-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Kürbiskern \"De Carabassa\", 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte reine Kürbiskernpaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochkarätigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Artikel werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien genutzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671321133128,"sku":"23996","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23996_553d7233-c92a-482a-851c-f23ce3dcbab4.jpg?v=1783354382"},{"product_id":"paste-sesam-ungeschalt-gerostet-100-sesam-torrat-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Sesam, ungeschält, geröstet, 100%, Sesam Torrat, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte Sesam Paste, Ingredienzen: 100% gerösteter Sesam Die Unternehmen Sosa ist in Spanien seit diversen Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Küchenhelfer für die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment findet man vorzügliche Nussmarks, gefriergetrocknete Obst und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets, aber gleichermaßen Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Unternehmen unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671321231432,"sku":"23998","price":26.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23998_3b6f42ca-20ae-49f2-ab6a-42ded9ad58eb.jpg?v=1783354385"},{"product_id":"paste-erdnuss-100-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Erdnuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie reine Erdnusspaste von Sosa wird nur Gefertigt aus Erdnüssen schonend gefertigt. Die Unternehmen Sosa ist in Spanien seit diversen Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Küchenhelfer für die Patisserie renommiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem Sortiment findet man vorzügliche Nussmarks, gefriergetrocknete Obst und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets, aber gleichfalls Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Unternehmen unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671321264200,"sku":"23995","price":22.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23995_141a251c-8ee0-4200-bab2-b2eb71051f24.jpg?v=1783354379"},{"product_id":"paste-sesam-roh-schwarz-100-sesam-negre-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Sesam, roh, schwarz, 100%, Sesam Negre, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte Sesampaste. Ingredienzien: schwarzer Sesam. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochkarätigen Hilfsmittel für die Patisserie renommiert. In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Artikel werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien genutzt und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671321362504,"sku":"23999","price":53.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/23999_1a931ea7-a0fd-45e5-b426-df9e99ea59be.jpg?v=1777601287"},{"product_id":"paste-macadamianuss-100-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Macadamianuss, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSchonend hergestellte reine Macadamia Paste. Die Unternehmen Sosa ist in Spanien seit einigen Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Küchenhelfer für die Patisserie renommiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem Sortiment findet man hervorragende Nussmarks, gefriergetrocknete Obst und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets, aber gleichfalls Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Unternehmen unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671324115016,"sku":"24085","price":103.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/24085_c2a89afc-08e0-49e8-b235-b48ab540d10f.jpg?v=1783354414"},{"product_id":"maltitol-zuckeraustauschstoff-e-965-750-g-1","title":"Sosa Maltitol, Zuckeraustauschstoff, E 965, 750 g","description":"\u003cp\u003eMaltitpulver 100% Der Name ist abgeleitet von Maltose aus Stärke. Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist, abgesehen von der Bräunungstemperatur, die bei Maltit viel höher ist, dieselben technischen Eigenschaften auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671520919624,"sku":"26301","price":18.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/26301_36619c94-f931-4654-acd8-4843b0833b2b.jpg?v=1783354981"},{"product_id":"paste-haselnuss-italienisch-100-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Haselnuss, italienisch, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste zu 100% Gefertigt aus Piemonteser Haselnüssen. Die Unternehmen Sosa ist in Spanien seit diversen Generationen für ihre qualitativ erstklassigen Küchenhelfer für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man vorzügliche Nussmarks, gefriergetrocknete Obst und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Speiseeis- und Sorbets, aber gleichermaßen Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Unternehmen unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671569809480,"sku":"31650","price":96.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/31650_f78015f9-03ad-4ad0-8dad-6e5dbee4f348.jpg?v=1783356504"},{"product_id":"puderzucker-antihumitat-zieht-keine-feuchtigkeit-750-g-1","title":"Sosa Puderzucker antihumitat, zieht keine Feuchtigkeit, 750 g","description":"\u003cp\u003eDas vorliegende Produkt ist ein \"Anti-Feuchtigkeits-Pulver\" mit Zuckerglanz, produziert aus Saccharose, pflanzlichen Fetten, Antibackmittel und Antioxidationsmitteln. Mit seiner Beständigkeit gegen Feuchtigkeitsänderungen wird es für die Dekoration von Backwaren und Dessertwaren eingesetzt. Der Zucker bleibt durch seine feuchtigkeitsabweisende Eigenschaft als \"süßer Schnee\" auf dem Gebäck sichtbar und ist sehr ergiebig.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671623417928,"sku":"32807","price":12.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32807_166cff62-7b43-4613-bd0e-4f45d51d9a86.jpg?v=1783356893"},{"product_id":"karamellisierter-mandelkrokant-gehackte-mandeln-1-kg-1","title":"Sosa Karamellisierter Mandelkrokant, gehackte Mandeln, 1 kg","description":"\u003cp\u003eMandelkrokant ist ein knuspriger Leckerbissen und harmoniert prima zur Dekoration und als Ingredienz für Desserts, Süßspeisen und Feingebäcke.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671648944200,"sku":"33133","price":28.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33133_92e9451a-0265-4ce5-acdc-0a28aeffc2ee.jpg?v=1783357001"},{"product_id":"paste-gruner-apfel-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Grüner Apfel, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Betrieb wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Komponenten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromastoffe und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671793877064,"sku":"35395","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/35395_38aaf963-763b-49fa-b000-0aaa85b71541.jpg?v=1783357765"},{"product_id":"paste-bourbon-vanille-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Bourbon-Vanille, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Betrieb wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Komponenten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromastoffe und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671794237512,"sku":"35397","price":116.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/35397_9b9737e3-2183-47a0-8779-2fff2b73bf92.jpg?v=1777605345"},{"product_id":"paste-mandarinen-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Mandarinen, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen ins Leben gerufen und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Komponenten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, unverfälschte Pflanzenextrakte, unverfälschte Duftnoten und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der maximalen Güte, Technologie und Innovation durchgehend maximale Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671798956104,"sku":"35467","price":47.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/35467_521e833e-4af9-41bb-8fb7-ee8be955ca3a.jpg?v=1783357788"},{"product_id":"paste-yuzu-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Yuzu, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Betrieb wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Komponenten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromastoffe und viele andere Inhaltsstoffe hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDerzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671801806920,"sku":"35613","price":111.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/35613_696e5e86-3da4-4667-8535-625a19612c5c.jpg?v=1783357827"},{"product_id":"fruktose-pulver-1-kg-1","title":"Sosa Fruktose Pulver, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses 100%-ige Fructosepulver ist aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt extrahiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671856136264,"sku":"37130","price":16.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37130_938c2fd5-2279-430e-bae1-2de69c0555d7.jpg?v=1783358242"},{"product_id":"paste-minz-grun-aromatisiert-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Minz, grün, aromatisiert, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Ingredienzien für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Artikel für die Fertigung von Speiseeis wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Ingredienzien für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturgemässe Pflanzenextrakte, naturgemässe Aromen und etliche andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671869472840,"sku":"37556","price":39.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37556_1bf1a763-a5c0-4154-bcab-974e483f5ae5.jpg?v=1783358352"},{"product_id":"invertzucker-1-4-kg-1","title":"Sosa Invertzucker, 1,4 kg","description":"\u003cp\u003eInvertzucker ist ein dickflüssiger Zucker, gefertigt aus konventionellem Zucker. Süßen von Flüssigkeiten oder Massen, die z. B. mit dem Espuma, Sahnebläser oder Sahnemaschinen weiterverarbeitet sind zu sollen. Trockener Kristallzucker könnte die Düsen der Maschinen verstopfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671979606088,"sku":"40186","price":13.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/40186_3ae94d28-12cc-40ac-8679-002128a9156a.jpg?v=1783359158"},{"product_id":"paste-dulce-de-leche-milchkaramell-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Dulce de leche (Milchkaramell), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit idealem Bouquet und vorzüglicher Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Betrieb wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Komponenten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturreine Pflanzenextrakte, naturreine Aromastoffe und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671983374408,"sku":"40252","price":39.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/40252_228491aa-c5f8-4a79-9df4-5b7b222f3168.jpg?v=1783359187"},{"product_id":"cold-confit-zitronen-wurfel-5mm-1-5-kg-1","title":"Sosa Cold Confit - Zitronen Würfel, 5 mm (37242), 1,5 kg","description":"Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671995334728,"sku":"40476","price":45.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/40476_7ab14080-81f2-42f3-a970-2c0c65bc1883.jpg?v=1783359260"},{"product_id":"orangenblutenwasser-100-g-1","title":"Sosa Orangenblütenwasser, 100 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Artikel mit perfektem Geschmack und hervorragender Farbausprägung- so präsentiert sich SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Ingredienzien für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Betrieb wurde 1967 als Traditionsbetrieb gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, welche in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Artikel für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Ingredienzien für die Gastronomie und Süßwaren zu fertigen. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturreine Pflanzenextrakte, naturreine Geschmacksrichtungen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer die höchste Priorität eingeräumt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672035770440,"sku":"41735","price":16.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/41735_2ea75c9c-de21-45e0-800b-d29e1421486c.jpg?v=1783359690"},{"product_id":"paste-blaubeere-heidelbeere-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Blaubeere (Heidelbeere), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Bestandteile für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Dieses Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und althergebrachte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Ingredienzen für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe dazu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Dieses Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672060313672,"sku":"42384","price":52.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/42384_332cf49b-4a96-4b64-9400-9c0600716fe4.jpg?v=1783359880"},{"product_id":"zitronensaure-pulver-1-kg-1","title":"Sosa Zitronensäure Pulver, 1 kg","description":"\u003cp\u003eZitronensäure natürlichen Ursprungs. Eigenschaften: Säureregulator. Sie können den Zitronensaft der Zubereitungen ersetzen. Verwendung: Direkt verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInnerhalb Flüssigkeiten löslich. Verwendung: Wird als Säuerungsmittel oder Lebensmittelaroma verwendet. Erhöht die Gelierkapazität von Pektinen. Verwendung bei alle Produkten, bei denen es notwendig ist, Säure anzuwenden, z.B. Marmeladen, Fruchtpastete, Fruchtzubereitungen etc.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672098390088,"sku":"39778","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/39778_c6ffab48-9560-42cf-aba6-36ee11d8af2a.jpg?v=1783359104"},{"product_id":"goma-arabica-gummi-arabicum-500-g-1","title":"Sosa Goma Arabica (Gummi arabicum), 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Polysaccharid natürlichen Ursprungs, das aus dem Harz von Bäumen südlich der Sahara (Acacia Senegal und Acacia Seyal) gewonnen wird. Es wird als Kleber für Brötchen und Eiscreme, als Inhibitor der Kristallisation in Süsswaren, Bierschaumstabilisator, Antihärtungsmittel für Brot, Marmeladenverdickungsmittel, Geschmackskapseln und Weinklärmittel verwendet. Emulgator, Verdicker und Stabilisator.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672116576328,"sku":"43738","price":23.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/43738_bb66742f-a160-4e92-9d23-341237c983c9.jpg?v=1783360226"},{"product_id":"cold-confit-mandarine-fruit-sauce-mit-schale-1-5-kg-1","title":"Sosa Cold Confit - Mandarine, Fruit \u0026 Sauce, mit Schale (37243), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Artikel mit perfektem Geschmack und hervorragender Farbausprägung- so präsentiert sich SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Ingredienzien für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Betrieb wurde 1967 als Traditionsbetrieb gegründet und stellt handgemachte Kekse und überlieferte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, welche in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Artikel für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Betrieb mit der Einführung von Nüssen Ingredienzien für die Gastronomie und Süßwaren zu fertigen. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturreine Pflanzenextrakte, naturreine Geschmacksrichtungen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Güte, Technologie und Innovation immer die höchste Priorität eingeräumt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672148951112,"sku":"44238","price":49.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/44238_e3d24cd6-fe17-468c-80af-ea54f61c2f4e.jpg?v=1783360365"},{"product_id":"paste-mandel-pur-roh-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Mandel pur, roh, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste aus ungerösteten Mandeln. Diese Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre hochwertige Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment entdeckt man ausgezeichnete Nussmarks, lyophilisierte Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Erzeugnisse kommen in nahezu allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma fördert und begleitet die namhafte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672161370184,"sku":"44461","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/44461_f85899d4-00da-4ab1-b6c7-ae2472a267de.jpg?v=1783360442"},{"product_id":"karamellisierte-erdnusse-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierte Erdnüsse (38515), 600 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit perfektem Duft sowie ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet sowie stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Produktion von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie sowie Süßwaren zu fertigen. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Geschmacksnoten sowie viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation immer höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672161927240,"sku":"44518","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/44518_0d9217f9-656e-42c0-8349-b333625be97e.jpg?v=1783360452"},{"product_id":"karamellisierte-haselnusse-kantonesisch-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierte Haselnüsse, kantonesisch (37853), 600 g","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Erzeugnisse mit perfektem Aroma und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Komponenten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Dieses Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Fertigung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu erzeugen. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Geschmacksnoten und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Dieses Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672164417608,"sku":"44640","price":77.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/44640_3311e30f-52e0-4ca0-a9fc-6bfad664b228.jpg?v=1783360501"},{"product_id":"paste-haselnuss-praline-aus-piemont-haselnussen-50-zucker-1-2-kg-1","title":"Sosa Paste - Haselnuss Praline, aus Piemont-Haselnüssen, 50% Zucker, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eBehutsam hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Aus besten italienischen Haselnüssen mit einem abgerundeten Geschmacksprofil der Spitzequalität. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ vorzüglichen Hilfsmittel für die Patisserie geschätzt. In ihrem Angebot findet man überzeugende Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber ebenfalls Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672183095368,"sku":"45314","price":82.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/45314_a4d46f84-3030-405e-a1db-8e6e38714aad.jpg?v=1783360699"},{"product_id":"paste-haselnuss-gerostet-100-1-kg-1","title":"Sosa Paste - Haselnuss, geröstet, 100%, 1 kg","description":"\u003cp\u003ePaste aus gerösteten Haselnüssen. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre von hoher Qualität hergestellten Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. Sosa-Erzeugnisse werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die bekannte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672295424072,"sku":"46367","price":74.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/46367_fe0df3dd-8aa7-47ec-87cb-495317d6dcbd.jpg?v=1783361120"},{"product_id":"paste-zitronen-1-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Zitronen, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eDieses gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Der Geschmack und die Essenz der Zitrone in dieser konzentrierten Paste und die einfache Handhabung ergeben eine maximale Präsenz des Rohmaterials in Ihren Kreationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672298963016,"sku":"46450","price":44.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/46450_3c3277a1-a211-4002-add2-e3678586542e.jpg?v=1777609974"},{"product_id":"glukosesirup-flussig-1-5-kg-1","title":"Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eDiese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, und für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Fertigung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser Glukosesirup hat etwa die Hälfte der Süßkraft von Zucker. Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672375181384,"sku":"47604","price":18.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/47604_0fae536e-2c4c-4286-9fb9-93c3aa7d9353.jpg?v=1783361652"},{"product_id":"paste-pecanuss-karamellisiert-1-2-kg-1","title":"Sosa Paste - Pecanuss, karamellisiert, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Paste - Pecanuss, karamelisiert, 1,2 kg aus dem Angebot von Thun Gourmet. Eingeordnet in der Warengruppe Molekulares Kochen. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Sosa Ingredients.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672618975304,"sku":"47566","price":107.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/47566_1361a883-4b8e-4e9a-9bbd-43bf8e96c8a6.jpg?v=1783361642"},{"product_id":"fresh-kunstlicher-schnee-erythrit-minziger-zucker-750-g-1","title":"Sosa Fresh - \"künstlicher Schnee\" (Erythrit \/ minziger Zucker), 750 g","description":"\u003cp\u003eZuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker verwendet wird und nicht so schnell Feuchtigkeit zieht. Zudem hat er ein einfach minziges Aroma, weswegen er Ebenso viel in der Herstellung von Kaugummis verwendet wird. Außer zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Ein übermäßiger Genuss kann abführend wirken! Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht. 1967 wurde das Familienunternehmen gegründet und stellte anfangs handgemachte Kekse sowie traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Ab den 1970er Jahren kamen Zutaten für Speiseeis hinzu, die sich in den 1980er Jahren zu einer breiten Palette exquisiter Produkte für die Eisherstellung entwickelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2000 startete das Unternehmen mit der Produktion von Nusszutaten für Gastronomie und Süßwarenbereich. Heute exportiert Sosa in über 80 Länder. Später ergänzten gefriergetrocknete Früchte, Texturgeber, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen sowie zahlreiche weitere Inhaltsstoffe das Angebot. Im Zentrum der Firmenphilosophie steht die stetige Erweiterung und Verbesserung der Produktreihen, wobei höchste Qualität, moderne Technik und Innovation stets im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672641650760,"sku":"51772","price":24.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/51772_0b39e4df-b6fa-4459-b64b-11f01d2a386b.jpg?v=1783363429"},{"product_id":"cold-confit-amarena-kirschen-ganz-1-7-kg-1","title":"Sosa Cold Confit - Amarena Kirschen, ganz (37206), 1,7 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Cold Confit - Amarena Kirschen, ganz (37206), 1,7 kg aus der Warengruppe Molekulares Kochen ist Teil des Sortiments von Thun Gourmet. Zutaten: Amarena Kirschen,ganz, in Sirup. Zutaten: Sauerkirsche, Zucker, Glukose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672714297416,"sku":"52521","price":98.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52521_f623bbc6-a4e7-4d5a-8b81-0fc098b498c2.jpg?v=1783363846"},{"product_id":"karamellisierte-mandel-ganz-kantonesisch-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierte Mandel, ganz, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Aroma und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31672714723400,"sku":"52535","price":50.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52535_35952ae0-5120-4528-84dc-ea37346ae81f.jpg?v=1783363850"},{"product_id":"paste-kaffee-caffe-arabica-dunkel-1-2-kg-1","title":"Sosa Paste - Kaffee\/Caffe Arabica, dunkel, 1,2 kg","description":"\u003cp\u003eAußerordentliche Produkte mit optimalem Bouquet und erlesener Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und altbewährte katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe auserwählter Produkte für die Produktion von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, unverfälschte Pflanzenextrakte, unverfälschte Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern sowie zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technik und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31676643934280,"sku":"45014","price":87.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/45014_6ea91e9a-0f74-4dea-b676-cbc5aa602585.jpg?v=1783360600"},{"product_id":"paste-kokos-5-kg-1","title":"Sosa Paste - Kokos, 5 kg","description":"\u003cp\u003eBei Sosa Paste - Kokos, 5 kg handelt es sich um einen Artikel der Warengruppe Molekulares Kochen. In Verkehr gebracht durch: Sosa Ingredients. Enthaltene Zutaten: Konzentrierte Kokosnusspaste. Bei Thun Gourmet im Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31676648456264,"sku":"50757","price":158.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50757_c4c84e49-3214-4ca6-b795-bde7542c4bc8.jpg?v=1783362996"},{"product_id":"karamellisierte-mandelsplitter-kantonesisch-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierte Mandelsplitter, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup mariniert und dann in Pflanzenöl in Fett gebacken. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31697857937480,"sku":"53970","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53970_89a1db21-8fae-4c18-8a25-458979117df6.jpg?v=1783364629"},{"product_id":"sosa-sesam-schwarz-kantonesisch-karamellisiert-45151054-600-g-1","title":"Sosa Karamellisierter Sesam, schwarz, kantonesisch, 600 g","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süssen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmässigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31741175136328,"sku":"54377","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/54377_8b2eb335-318d-422a-a8c5-2c2f4ff1e565.jpg?v=1777613719"},{"product_id":"sosa-isomaltpulver-39463-900-g","title":"Sosa Isomaltpulver, 39463, 900 g","description":"\u003cp\u003eSosa Isomaltpulver, 39463, 900 g kommt aus dem Hause Sosa Ingredients verfügbar gemacht. Das Produkt zählt zur Warengruppe \"Molekulares Kochen\" zugewiesen. Ausführliche Zutatenangaben entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40053417574592,"sku":"58374","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58374_0f9f26eb-c920-427e-890d-495c9576024e.jpg?v=1783366721"},{"product_id":"sosa-glukose-pulver-500g-39464-500-g","title":"Sosa Glukose Pulver (39464), 500 g","description":"\u003cp\u003eSosa Glukose Pulver (39464), 500 g kommt aus dem Hause Sosa Ingredients verfügbar gemacht. Das Produkt zählt zur Warengruppe \"Molekulares Kochen\" zugewiesen. Ausführliche Zutatenangaben entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40053417509056,"sku":"58375","price":9.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58375_9a9c1195-b7f8-4f8e-9803-dec76b4edbb0.jpg?v=1783366724"},{"product_id":"sosa-inulin-hot-ballaststoff-38737-500-g","title":"Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (39460), 500 g","description":"\u003cp\u003eFür Cremes und Puddings ohne Fett oder zur Reduzierung und Ersatz des Fettanteils von Mousse, Ofengebäck, Eis, Cremes und Rezepte im Allgemeinen. In hohen Dosen kann es stabile und schnittfeste Gele erstellen. In eine zuzubereitende Flüssigkeit geben und intensiv umrühren, zur besseren Verteilung auf 50 - 70 °C erhitzen. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden lang bei 5 °C stehen, bis sie vollständig hydratisiert ist. Anschließend kann sie auch eingefroren werden, ohne ihre Eigenheiten zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40053419344064,"sku":"58431","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58431_67dd0a48-98d1-4f97-b5e6-2facc24c31b6.jpg?v=1783366750"},{"product_id":"sosa-inulin-cold-ballaststoff-39461-500-g","title":"Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g","description":"\u003cp\u003eInulin Cold kommt als Zuckerersatz sowie zur Erzeugung eines gleitenden oder fettigen Mundgefühls in Rezepten zum Einsatz. Es löst sich unter leichtem Umrühren in heißen wie kalten Flüssigkeiten. Empfohlen wird, die Mischung mindestens 2 Stunden bei 5 °C zu kühlen, damit sie vollständig hydratisiert. Anwendung: bestens geeignet zur Zuckerreduktion in Baisers, Mousses, Cremes, Eiscremes und süßen Zubereitungen allgemein. Zudem erzeugt es ein viskoseres Mundgefühl, senkt den Fettanteil in Rezepten und verbessert deren Nährwert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40053419475136,"sku":"58384","price":18.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58384_bb9fc2bc-5889-461a-a991-036211207c97.jpg?v=1783366734"},{"product_id":"sosa-kakaobohnen-nibs-kantonesisch-karamellisiert-39265-500-g","title":"Sosa Karamellisierte Kakaobohnen Nibs, kantonesisch (39265), 500 g","description":"\u003cp\u003eDiese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse hergestellt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert. Auf diese Weise wird überschüssiges Material sofort entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40290083012800,"sku":"58704","price":39.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58704_85360522-8366-4a33-bc93-20714f128e2f.jpg?v=1777615651"},{"product_id":"sosa-zucker-mit-erdbeeraroma-39298-450-g","title":"Sosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298), 450 g","description":"\u003cp\u003eSosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298), 450 g gehört zum Sortiment von Thun Gourmet. Dieses Produkt fällt in die Sparte Molekulares Kochen zugewiesen. Als Hersteller respektive Inverkehrbringer fungiert Sosa Ingredients. Zutatenzusammensetzung laut Produktbeschreibung: Zucker mit Erdbeeraroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40300047761600,"sku":"58705","price":12.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58705_2371dcdc-0bcf-431d-8f29-e6304dddca47.jpg?v=1783366876"},{"product_id":"sosa-zucker-mit-veilchenaroma-39295-450-g","title":"Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g","description":"\u003cp\u003eSosa Zucker mit Veilchenaroma (39295), 450 g gehört zum Sortiment von Thun Gourmet. Dieses Produkt fällt in die Sparte Molekulares Kochen zugewiesen. Als Hersteller respektive Inverkehrbringer fungiert Sosa Ingredients.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40386742452416,"sku":"58853","price":12.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58853_323fec56-abc7-4c1b-b564-ef01114ab9f4.jpg?v=1783366997"},{"product_id":"sosa-glukosesirup-60d-flaassig-37309-15-kg","title":"Sosa Glukosesirup 60D, flüssig (37309), 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eDiese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser Glukosesirup hat etwa die Hälfte der Süßkraft von Zucker. Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42116930371828,"sku":"53579","price":20.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53579_e42e3fd6-b86c-4c96-be87-c8cf91da1dd3.jpg?v=1783364491"},{"product_id":"sosa-fondant-zucker-pastaas-1-kg","title":"Sosa Fondant Zucker, pastös, 1 kg","description":"\u003cp\u003eSosa Ingredients SL ist einer der führenden Produzent von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Die Firma wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süßwaren zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpäter kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, naturbelassene Pflanzenextrakte, naturbelassene Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144662913268,"sku":"59778","price":18.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/59778_ff258d1a-e612-4e1b-a08a-8fca52d0eb66.jpg?v=1783367564"},{"product_id":"sosa-zucker-mit-kokos-39287-450-g","title":"Sosa Zucker mit Kokos (39287), 450 g","description":"\u003cp\u003eIn unserem Angebot bei Thun Gourmet führen wir Sosa Zucker mit Kokos (39287), 450 g. Der Produktkategorie Molekulares Kochen ist dieser Artikel zugehörig. Als Produzent bzw. Inverkehrbringer fungiert Sosa Ingredients. Produktbeschreibung der Zutaten: Kokoszucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42144662880500,"sku":"59632","price":13.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/59632_8f6c3dfd-a4ce-480c-88d7-78eb539f4fbb.jpg?v=1783367480"}],"url":"https:\/\/www.kaukau.de\/collections\/molekular-und-avantgardekueche-pasten-und-zubereitungen.oembed?page=5","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}