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Glukose Pulver 600 g

€9.75
EUR 16.24 / 1 kg
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Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 27868
Glucosepulver ist dehydrierter Glucosesirup. Es verhindert die Rekristallisation von Zucker in Bonbons und Jellybeans. Das Pulver gibt Elastizität und hält zarte süße Zubereitungen wie Gebäck, Ganache und Trüffelpralinè in ihrer Konsistenz. Sie können 75g Glucosepulver pro 100g flüssiger Glucose ersetzen.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 380.0kcal/1615.0K.J

Fett : 0.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g

Kohlenhydrate : 95.0g

davon Zucker : 25.0g

Eiweiß : 0.0g

Salz : 0.04g

Glukosepulver. Zutaten: pulverisierte Glukose 33DE. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L. Pol.Ind., Sot d´Aluies, s/n.,08180 Moiá, Catalunya, Spanien.

Milch: Spuren