Creative Cuisine Maltodex, 800 g
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SKU 44853
Maltodex wird aus Tapioka gewonnen. Maltodex besitzt eine geringe Süßkraft und kann als Geschmacksträger verwendet werden. Maltodex hat die Eigenschaft, dass es ölhaltige Flüssigkeiten absorbiert. So lassen sich mit Maltodex flüssige Fette (Schokolade, Öl, etc.) in geschmacksintensive Pulver verwandeln. Maltodex ist in kalten und warmen Medien leicht löslich.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 380.0kcal/1593.0K.J
Fett : 0.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 95.21g
davon Zucker : 95.09g
Eiweiß : 0.0g
Salz : 0.0g
Maltodextrin. Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka. Maltodex wird feinen Gebäckzubereitungen wie zum Beispiel Krokant-oder Hippenmassen beigemischt oder kann mit Ölen zu aromatischen Teigen mit glatter oder erdeähnilicher Konsistenz verarbeitet werden.
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