Creme Royal, Kaltcreme für Füllungen und Dessertcremes, Westfalia Goldquell, 1 kg

Name: Creme Royal, Kaltcreme für Füllungen und Dessertcremes, Westfalia Goldquell, 1 kg
Brand: Creme Pulver und -Massen
SKU: 31390
Price: 14.06 EUR
Availability: InStock

von Creme Pulver und -Massen

€14.06

(EUR 4,01 / 1 Kg Zubereitung)
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SKU 31390

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Eine Grundmischung zur Herstellung von Gebäckfüllungen und Dessertcremes, für leichte Handhabung. Streichfähig und damit gut zu verarbeiten, guter Stand und hervorragende Schnittfestigkeit, zum Einfrieren geeignet. Grundrezept für Füllcreme: 400 g Creme Royal Pulver und 1000 g kaltes Wasser zusammen 5 Minuten mit feinem Besen bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 455.0kcal/1913.0K.J

Fett : 14.8g

davon gesättigte Fettsäuren : 14.6g

Kohlenhydrate : 77.8g

davon Zucker : 48.2g

Eiweiß : 3.4g

Salz : 1.0g

Kalt-/Füllcremepulver zum Aufschlagen unter Zugabe von Wasser und Milch. Zutaten: Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, SüßMOLKENpulver, pflanzliches Fett (Palm) ganz gehärtet, LACTOSE, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E472a, SOJAlecithine E322, MILCHPROTEIN, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Carrageen E407, Säureregulatoren: Tetranatriumdiphosphat E450, Dinatriumphosphat E339, Aroma Vanillin, färbender Pflanzenextrakt, Farbstoff: Beta-Carotin E160a. Anwendungsrezeptur: 0,4 kg FüllCreme 1 kg Wasser oder Milch Anwendung: All-In-verfahren. Alle zutaten ca. 5 Minuten mit einem feinen Besen bei hoher Geschwindigkeit aufschlagen und betriebsüblich weiterverarbeiten. Kühl und trocken lagern. Deutsches Produkt. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann GmbH & Co. KG, Herforder Str. 173-179, 32257 Bünde, Deutschland.

Eier: Spuren