{"title":"SAUCEN, SUPPEN \u0026 FONDS - FONDS \u0026 DEMI GLACE","description":"","products":[{"product_id":"gewurzgarten-tomatenconsomme-kuchenfertig-1_1-1-l-1","title":"Gewürzgarten Tomatenconsommé, küchenfertig 1:1, 1 L","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Diese Tomatenconsommé wird auf der Basis von Rinderbrühe mit geschälten Tomaten hergestellt, mit Eiweiss geklärt und mit aromatischem Basilikum abgeschmeckt. Nach vorsichtigem Erhitzen lassen wir die Consommé gut durchziehen bevor sie passiert wird. Küchenfertig zubereitet kann sie als Vorspeise, z.B. mit Mozzarella-Bällchen garniert, gereicht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671290167368,"sku":"18599","price":19.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/18599_b39d4e44-30ba-43b3-b6d3-031fb403de69.jpg?v=1777599399"},{"product_id":"gewurzgarten-demi-glace-kuchenfertig-1_1-900-ml-1","title":"Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml","description":"\u003cp\u003eEin Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. traditionell hergestellt aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein und über Stunden einreduziert. Dezent aber dennoch stimmig mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wachholder und Knoblauch gewürzt. Passend zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen, mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671883759688,"sku":"37874","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37874_905bb048-28d3-4df7-baae-e87daa730550.jpg?v=1777606364"},{"product_id":"gewurzgarten-demi-glace-kuchenfertig-225-ml-1","title":"Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig, 225 ml","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. traditionell hergestellt aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein und über Stunden einreduziert. Dezent, aber dennoch stimmig mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wacholder und Knoblauch gewürzt. Passend zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671884283976,"sku":"37873","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37873_14e69a27-8c2b-45b8-a5e2-f9a09137f9d9.jpg?v=1777606360"},{"product_id":"gewurzgarten-klarer-gemusefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-170-g-1","title":"Gewürzgarten Klarer Gemüsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 170 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Dieser klare Gemüsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist perfekt für die Grundwürze von hellen Saucen und Suppen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Reis, Nudeln und Aufläufen. Den klaren Gemüsefond einfach in kochendes Wasser einstreuen, umrühren, fertig! Dosierung: 18g auf 1 Liter Wasser. Das Produkt ist lacto-vegetabil und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721151560,"sku":"32934","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32934_2894df3f-01e3-4820-8b8d-59b87f1b9c54.jpg?v=1777604398"},{"product_id":"gewurzgarten-klarer-huhnerfond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-160-g-1","title":"Gewürzgarten Klarer Hühnerfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 160 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Dieser klare Hühnerfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. er ist perfekt als Grundlage für klare Hühnersuppe mit verschiedenen Einlagen, Geflügelveluté, Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte. Der Hühnerfond ist auch bestens geeignet für die chinesische Küche. Verwendung: Einfach in kochendes Wasser oder in das Kochgut einstreuen, aufkochen, fertig! Dosierung: 20g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721577544,"sku":"33370","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33370_e6eefed2-a596-4f5b-b49a-57132da7a31f.jpg?v=1777604525"},{"product_id":"gewurzgarten-beurre-noisette-geklarte-butter-nussiger-geschmack-190-g-1","title":"Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Beurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter gewonnen. Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lässt die Milchzuckeranteile während der Erhitzung leicht karamellisieren. Dadurch erhält die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Eine Forelle Müllerin Art lässt sich in dieser Butter bestens nachbraten. Trüffelgerichte erhalten mit der Nussbutter ein besonders volles Aroma. Sie ist perfekt zum Montieren von Saucen einsetzbar oder um Geflügel darin zu braten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721905224,"sku":"33436","price":10.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33436_3a302225-846a-49db-8989-df21dcf3e990.jpg?v=1777604563"},{"product_id":"fleischextrakt-konzentrat-aus-rindfleisch-grashoff-150-g","title":"Fleischextrakt, Konzentrat aus Rindfleisch, Grashoff, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834662633664,"sku":"58047","price":58.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58047_0f2bbfea-3c5c-4b77-8811-d3461247ba2f.jpg?v=1777615327"},{"product_id":"gemusefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-28-l-510-g","title":"Gemüsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, für 28 L, 510 g","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Dieser klare Gemüsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist perfekt für die Grundwürze von hellen Saucen und Suppen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Reis, Nudeln und Aufläufen. Den klaren Gemüsefond einfach in kochendes Wasser einstreuen, umrühren, fertig! Dosierung: 18 g auf 1 Liter Wasser. Das Produkt ist lacto-vegetabil und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777848484106,"sku":"61820","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/61820_b62a77f9-eb2a-4c6a-ac9d-6aaac38db54d.jpg?v=1777617634"},{"product_id":"huhnerfond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-55-l-570-g","title":"Hühnerfond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, für 28 L, 570 g","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Dieser klare Hühnerfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. er ist perfekt als Grundlage für klare Hühnersuppe mit verschiedenen Einlagen, Geflügelveluté, Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte. Der Hühnerfond ist auch bestens geeignet für die chinesische Küche. Dosierung: 20g auf 1 Liter Wasser. Verwendung: Einfach in kochendes Wasser oder in das Kochgut einstreuen, aufkochen, fertig!\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777854382346,"sku":"61883","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/61883_359bf0ca-1224-4603-afcf-fb235ad546ed.jpg?v=1777617662"},{"product_id":"gewurzgarten-gansefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-150-g","title":"Gewürzgarten Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Dieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist perfekt als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschliessend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Gänsefond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49778203033866,"sku":"64922","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/64922_a039140c-5a32-4d81-a031-d867869f0b58.jpg?v=1777620064"},{"product_id":"gansefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-14-l-450-g","title":"Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat (für 14 L), 450 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Dieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist perfekt als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschliessend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Gänsefond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961821753610,"sku":"64635","price":26.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/64635.jpg?v=1777619831"},{"product_id":"reduced-vegetable-concentrate-021-gemusekonzentrat-bio-1-l","title":"REDUCED Vegetable Concentrate 021 - Gemüsekonzentrat, BIO, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. DK- ØKO-100. Das Gemüsekonzentrat entsteht aus wertvollen Bio-Zutaten, die in der Lebensmittelindustrie übrig bleiben. REDUCED verarbeitet hierfür aussortierte Abschnitte von Lauch, Zwiebeln und Karotten sowie Apfelkerngehäuse. Diese werden mithilfe der jahrtausendealten Koji-Fermentation in ein universelles Produkt voller Geschmack und natürlicher Intensität umgewandelt. REDUCED VEGETABLE CONCENTRATE 021 verstärkt die Aromen Ihrer Gerichte und bringt Tiefe und Balance in jede Mahlzeit. Natürlich, glutenfrei, gentechnikfrei, ohne Hefeextrakte und frei von Zusatzstoffen. Ob zum schnellen Abschmecken oder als Basis für Suppen, Saucen und herzhafte Kreationen, die Konzentrate sind die einfache Lösung für echten Geschmack und weniger Lebensmittelverschwendung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961856880906,"sku":"66759","price":44.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66759.jpg?v=1777621826"},{"product_id":"reduced-chicken-concentrate-022-huhnerkonzentrat-bio-1-l","title":"REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin wertvolles traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. DK-ØKO-100. Das Hühnerkonzentrat entsteht aus Hühnerkarkassen sowie Flügelspitzen des dänischen Bio-Geflügelproduzenten Rokkedahl, deren Fokus stark auf Tierwohl und Nachhaltigkeit liegt. REDUCED verwertet diese wertvollen Abschnitte und kreiert daraus eine würzige Hühner-Essenz voller Komplexität. Durch Koji-Fermentation entsteht ein intensiver Geschmack mit gerösteten Aromen von knuspriger Hühnerhaut und intensiven Umami-Noten. REDUCED Chicken Concentrate 022 verleiht Ihren Saucen und Suppen einen kräftigen Körper und dient als natürlicher Geschmacksverstärker überall dort, wo Sie ein reichhaltiges Hühneraroma wünschen. Diese Reduktion ist die einfache Lösung für echten Geschmack und weniger Lebensmittelverschwendung. Natürlich, glutenfrei, ohne künstliche Aromen und frei von Zusatzstoffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961856946442,"sku":"66760","price":44.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66760.jpg?v=1777621829"},{"product_id":"reduced-mushroom-concentrate-023-pilzkonzentrat-bio-1-l","title":"REDUCED Mushroom Concentrate 023 - Pilzkonzentrat, BIO, 1 l","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. DK- ØKO-100. Das Pilzkonzentrat entsteht aus Bio-Pilzen, die in der Produktion auf Grund von Bruchstellen oder abweichender Grösse aussortiert werden. REDUCED macht sich die jahrtausend alte Technik der Koji-Fermentation zunutze und extrahiert echten Pilzgeschmack, voller Umami und langanhaltender, aromatischer Intensität. REDUCED Mushroom Concentrate 023 verstärkt die Aromen Ihrer Gerichte, bringt geschmackliche Tiefe und Harmonie in jede Mahlzeit. Besonders geeignet für Pastagerichte, Risotto, Suppen, Saucen und mehr Geschmack in pflanzlichen Kreationen. Die Konzentrate sind die einfache Lösung für echten Geschmack und weniger Lebensmittelverschwendung. Natürlich, glutenfrei, gentechnikfrei, ohne Hefeextrakte und frei von Zusatzstoffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961857011978,"sku":"66761","price":44.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66761.jpg?v=1777621832"},{"product_id":"sho-konzentrierter-fond-light-fur-ca-20-l-1-l","title":"SHO - Konzentrierter Fond \"light\" (für ca. 20 l), 1 l","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Entdecken Sie die kraftvolle Fond-Basis SHO von The Mediterranean Food Lab! Umami-reich und verfeinert mit aromatischen Kräutern und einer gerösteten Note – perfekt für Suppen, Risotto und Sossen. Kinderleicht in der Anwendung, ganz wie traditionelle Hühnerbrühe, und perfekt für weniger Salz ohne Geschmacksverlust! Hergestellt aus nur natürlichen Inhaltsstoffen, aus Pflanzen und ohne Zusatzstoffe. Fermentiert, um die Geschmackskomplexität zu maximieren. flexibel einsetzbar – egal ob in fleischigen, fischigen oder vegetarischen Gerichten. Von Köchen für Köche entwickelt. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961861107978,"sku":"66849","price":40.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66849.jpg?v=1777621973"},{"product_id":"reduced-shore-crab-concentrate-025-krabbenfondkonzentrat-1-l","title":"REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbenfondkonzentrat, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. DK-ØKO-100 Die Evolution des Krustentier-Fonds. Dieses Konzentrat ist weit mehr als eine Basis, es ist ein modernes Upgrade für Ihre Küche. REDUCED nutzt dänische, invasive Strandkrabben, die bei lokalen Fischern als bisher nutzloser Beifang anfallen. Mittels traditioneller Koji-Fermentation entsteht eine Reduktion, welche die pure Essenz des Ozeans einfängt. REDUCED Shore Crab 025 überzeugt durch kraftvolles Umami und maritime Noten gerösteter Krebsschalen. Erleben Sie die Komplexität einer stundenlang gekochten Bisque in Sekunden. Der perfekte Booster für Saucen, Fischsuppen und Meeresfrüchte. Ein 100% natürlicher Genuss, der gleichzeitig die Meere schützt. Glutenfrei und garantiert ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961870905610,"sku":"67111","price":44.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67111.jpg?v=1777622233"},{"product_id":"oscar-signatur-demi-glace-flussig-kuchenfertig-1-l","title":"Oscar Signatur Demi Glace, flüssig, küchenfertig, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889190154,"sku":"67653","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67653.jpg?v=1777622871"},{"product_id":"oscar-konzentrat-demi-glace-glutenfrei-fur-ca-2-l-200-ml","title":"Oscar Konzentrat Demi Glace, glutenfrei (für ca. 2 L), 200 ml","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889255690,"sku":"67654","price":14.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67654.jpg?v=1777622874"},{"product_id":"oscar-signatur-geflugelfond-flussig-kuchenfertig-1-l","title":"Oscar Signatur Geflügelfond, flüssig, küchenfertig, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889321226,"sku":"67655","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67655.jpg?v=1777622876"},{"product_id":"oscar-signatur-kalbsfond-flussig-kuchenfertig-1-l","title":"Oscar Signatur Kalbsfond, flüssig, küchenfertig, 1 l","description":"\u003cp\u003eEin 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gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889517834,"sku":"67658","price":44.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67658.jpg?v=1777622884"},{"product_id":"oscar-premium-fischfond-pastos-fur-ca-15-l-630-g","title":"Oscar Premium Fischfond, pastös (für ca. 15 L), 630 g","description":"\u003cp\u003eEin traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889583370,"sku":"67659","price":63.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67659.jpg?v=1777622887"},{"product_id":"oscar-premium-geflugelfond-pastos-fur-ca-15-l-630-g","title":"Oscar Premium Geflügelfond, pastös (für ca. 15 L), 630 g","description":"\u003cp\u003eDieses 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