{"title":"SAUCEN, SUPPEN \u0026 FONDS - FONDS \u0026 DEMI GLACE","description":"","products":[{"product_id":"gewurzgarten-tomatenconsomme-kuchenfertig-1_1-1-l-1","title":"Gewürzgarten Tomatenconsommé, küchenfertig 1:1, 1 L","description":"\u003cp\u003eDiese Tomatenconsommé wird auf der Grundlage von Rinderbrühe mit geschälten Tomaten erzeugt, mit Eiweiß geklärt und mit aromatischem Basilikum abgeschmeckt. Nach vorsichtigem Erhitzen lassen wir die Consommé gut durchziehen bevor sie passiert wird. Küchenfertig zubereitet kann sie als Vorspeise, z.B. mit Mozzarella-Bällchen garniert, gereicht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671290167368,"sku":"18599","price":19.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/18599_5a6f3804-bd7e-4ea2-8f4a-c37a9f322c2f.jpg?v=1783352760"},{"product_id":"gewurzgarten-demi-glace-kuchenfertig-1_1-900-ml-1","title":"Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig 1:1, 900 ml","description":"\u003cp\u003eDas Kochen macht Spass mit Demi Glace! Sie darf in keine Profiküche fehlen. klassisch hergestellt aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein und über Stunden einreduziert. Dezent aber dennoch stimmig mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wachholder und Knoblauch gewürzt. geeignet zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen, mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671883759688,"sku":"37874","price":28.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37874_78f95a93-89d7-4ea3-9e5e-b7b66228f505.jpg?v=1783358506"},{"product_id":"gewurzgarten-demi-glace-kuchenfertig-225-ml-1","title":"Gewürzgarten Demi Glace, küchenfertig, 225 ml","description":"\u003cp\u003eDas Kochen macht Spass mit Demi Glace! Sie darf in keiner Profiküche fehlen. klassisch gemacht aus Kalbsknochen, Mire Poix und Rotwein und über Stunden einreduziert. Dezent, aber dennoch stimmig mit Rosmarin, Thymian, Nelke, Wacholder und Knoblauch gewürzt. geeignet zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen mit Sahne, Sherry, Portwein oder Fond.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31671884283976,"sku":"37873","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/37873_94b735ed-3d92-4ab3-b960-c3b10fa12dc7.jpg?v=1783358503"},{"product_id":"gewurzgarten-klarer-gemusefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-170-g-1","title":"Gewürzgarten Klarer Gemüsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 170 g","description":"\u003cp\u003eDer vorliegende klare Gemüsefond ist als Instantpulver ganz problemlos und direkt einsetzbar. Er ist vorzüglich für die Grundwürze von hellen Saucen und Suppen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Reis, Nudeln und Aufläufen. Den klaren Gemüsefond einfach in kochendes Wasser einstreuen, umrühren, fertig! Dosierung: 18g auf 1 Liter Wasser. Das Produkt ist lacto-vegetabil und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721151560,"sku":"32934","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/32934_1042b61f-4dc1-4d5c-a9e6-1f93b164c908.jpg?v=1783356929"},{"product_id":"gewurzgarten-klarer-huhnerfond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-160-g-1","title":"Gewürzgarten Klarer Hühnerfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, 160 g","description":"\u003cp\u003eDer vorliegende klare Hühnerfond ist als Instantpulver ganz problemlos und direkt einsetzbar. Einsatz: Einfach in kochendes Wasser oder in das Kochgut einstreuen, aufkochen, fertig! Dosierung: 20g auf 1 Liter Wasser. Der Hühnerfond ist Zudem vorzüglich geeignet für die chinesische Küche. er ist vorzüglich als Grundlage für klare Hühnersuppe mit verschiedenen Einlagen, Geflügelveluté, Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721577544,"sku":"33370","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33370_382d3db6-fd72-4f6c-ae6e-15efb3d8f62f.jpg?v=1783357017"},{"product_id":"gewurzgarten-beurre-noisette-geklarte-butter-nussiger-geschmack-190-g-1","title":"Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g","description":"\u003cp\u003eBeurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter extrahiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMan trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lässt die Milchzuckeranteile während der Erhitzung sanft karamellisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf diese Weise bekommt die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeurre Noisette eignet sich als Sauce direkt namentlich zu Fisch serviert werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine Forelle Müllerin Art lässt sich in dieser Butter bestens nachbraten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie ist optimal zum Montieren von Saucen einsetzbar oder um Geflügel darin zu braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrüffelgerichte bekommen mit der Nussbutter ein ausgesprochen volles Bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31689721905224,"sku":"33436","price":10.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/33436_6bbbd9a3-f34a-43e2-ad77-4eddcf30eb0c.jpg?v=1783357036"},{"product_id":"fleischextrakt-konzentrat-aus-rindfleisch-grashoff-150-g","title":"Fleischextrakt, Konzentrat aus Rindfleisch, Grashoff, 150 g","description":"\u003cp\u003eFleischextrakt, Konzentrat aus Rindfleisch, Grashoff, 150 g kommt aus dem Hause B. Grashoff Nachf. GmbH \u0026amp; Co. Produktions KG verfügbar gemacht. Das Produkt zählt zur Warengruppe \"Saucen\" zugewiesen. Ausführliche Zutatenangaben entnehmen Sie bitte der Produktbeschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39834662633664,"sku":"58047","price":58.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/58047_a8100be6-01fe-4a7b-b186-36bbc53b1bac.jpg?v=1783366557"},{"product_id":"gemusefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-28-l-510-g","title":"Gemüsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, für 28 L, 510 g","description":"\u003cp\u003eDieser klare Gemüsefond ist als Instantpulver völlig leicht und direkt nutzbar. Bei Er handelt es sich um optimal für die Grundwürze von hellen Saucen und Suppen, Gemüse- und Kartoffelgerichten, Reis, Nudeln und Aufläufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen klaren Gemüsefond schlichtweg in kochendes Wasser einstreuen, umrühren, fertig! Dosierung: 18 g auf 1 Liter Wasser. Dieses Produkt ist lacto-vegetabil und glutenfrei.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777848484106,"sku":"61820","price":11.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/61820_7e72ae55-cbd7-4de6-b0ed-771a79de590c.jpg?v=1783369149"},{"product_id":"huhnerfond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-55-l-570-g","title":"Hühnerfond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, für 28 L, 570 g","description":"\u003cp\u003eDieser klare Hühnerfond ist als Instantpulver völlig leicht und direkt nutzbar. Bei Er handelt es sich um optimal als Grundlage für klare Hühnersuppe mit verschiedenen Einlagen, Geflügelveluté, Geflügelsaucen und alle Geflügelgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Hühnerfond ist ebenfalls bestens passend für die chinesische Küchenwelt. Verwendung: Schlichtweg in kochendes Wasser oder in das Kochgut einstreuen, aufkochen, fertig! Dosierung: 20g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49777854382346,"sku":"61883","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/61883_3f805166-5c45-494b-a493-175a01614d20.jpg?v=1783369202"},{"product_id":"gewurzgarten-gansefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-150-g","title":"Gewürzgarten Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieser Gänsefond ist als Instantpulver denkbar simpel und direkt gebrauchsfertig. Er bildet die ideale Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Mit dem Fondpulver lässt sich Gans oder Gänsefleisch würzen und anschließend braten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZum Abrunden von Saucen können Sie den Gänsefond direkt in die Sauce einrühren. Für Grundsaucen streuen Sie den Fond einfach in kochendes Wasser, kurz aufkochen – fertig! Dosierung: 30 g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürzgarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49778203033866,"sku":"64922","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/64922_8e5d6d0f-7108-4336-8320-93bc151d7d77.jpg?v=1783371995"},{"product_id":"gansefond-instantpulver-ohne-zugesetztes-glutamat-fur-14-l-450-g","title":"Gänsefond, Instantpulver ohne zugesetztes Glutamat (für 14 L), 450 g","description":"\u003cp\u003eDieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist perfekt als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abrunden von Soßen kann der Gänsefond direkt in die Soße eingerührt werden. Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961821753610,"sku":"64635","price":26.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/64635_dad836cb-15ad-49c5-8179-49ba3508812e.jpg?v=1783371703"},{"product_id":"reduced-vegetable-concentrate-021-gemusekonzentrat-bio-1-l","title":"REDUCED Vegetable Concentrate 021 - Gemüsekonzentrat, BIO, 1 l","description":"\u003cp\u003eDK-ÖKO-100. Für das Gemüsekonzentrat kommen kostbare Bio-Zutaten zum Einsatz, die als Reste in der Lebensmittelindustrie anfallen. REDUCED greift dazu auf aussortierte Abschnitte von Zwiebeln, Lauch, Karotten sowie Apfelkerngehäusen zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMittels der jahrtausendealten Koji-Fermentation werden sie in ein universell einsetzbares, aromatisches Erzeugnis mit natürlicher Intensität verwandelt. REDUCED VEGETABLE CONCENTRATE 021 hebt den Geschmack Ihrer Speisen und schenkt jedem Gericht Balance und Tiefe. Ob als schnelles Würzmittel oder Grundlage für Saucen, Suppen und herzhafte Kreationen  die Konzentrate sind die simple Antwort für echten Geschmack bei geringerer Lebensmittelverschwendung. Naturbelassen, glutenfrei, ohne Gentechnik, ohne Hefeextrakt und ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"REDUCED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961856880906,"sku":"66759","price":44.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66759_256e6311-be19-400d-94c0-304483072c6a.jpg?v=1783373954"},{"product_id":"reduced-chicken-concentrate-022-huhnerkonzentrat-bio-1-l","title":"REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l","description":"\u003cp\u003eDK-ÖKO-100. Das Hühnerkonzentrat wird aus Karkassen und Flügelspitzen von Hühnern des dänischen Bio-Geflügelproduzenten Rokkedahl gewonnen, der seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Tierwohl legt. REDUCED nutzt diese wertvollen Nebenprodukte und formt daraus eine aromatische, komplexe Hühner-Essenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurch Koji-Fermentation entwickelt sich ein markantes Aroma mit gerösteten Noten knuspriger Hühnerhaut und intensiver Umami-Prägung. REDUCED Chicken Concentrate 022 verleiht Suppen und Saucen einen kräftigen Körper und agiert überall dort als naturgegebener Geschmacksverstärker, wo Sie ein sattes Hühneraroma wünschen. Dieses Konzentrat ist die einfache Antwort für echten Geschmack bei weniger Lebensmittelverschwendung. Natürlich, glutenfrei, ohne künstliche Aromen sowie frei von Zusatzstoffen.\u003c\/p\u003e","brand":"REDUCED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961856946442,"sku":"66760","price":44.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66760_0d2b6bfb-cfd1-4869-bd2e-32fa1fe56a32.jpg?v=1783373956"},{"product_id":"sho-konzentrierter-fond-light-fur-ca-20-l-1-l","title":"SHO - Konzentrierter Fond \"light\" (für ca. 20 l), 1 l","description":"\u003cp\u003eMHD des Angebotsartikels: 30.07.26 *** Nur solange der Vorrat ausreicht!*** Entdecken Sie SHO, die kräftige Fond-Basis von The Mediterranean Food Lab! Reich an Umami und veredelt mit aromatischen Kräutern sowie einer gerösteten Note  perfekt für Risotto, Suppen und Soßen. Kinderleicht anzuwenden, ganz wie eine klassische Hühnerbrühe und ideal, um Salz zu reduzieren, ohne dass der Geschmack leidet! Hergestellt ausschliesslich aus natürlichen Zutaten pflanzlichen Ursprungs, ohne Zusatzstoffe. Fermentiert, um die Geschmackskomplexität maximal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar  ob für fleischige, fischige oder vegetarische Kreationen. Von Köchen für Köche entwickelt. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961861107978,"sku":"66849","price":22.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66849_3ec1ed48-8588-4196-a18a-6c088b418815.jpg?v=1783374092"},{"product_id":"sho-konzentrierter-fond-dark-fur-ca-20-l-1-l","title":"SHO - Konzentrierter Fond \"dark\" (für ca. 20 l), 1 l","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie SHO, das aromatische Geschmackskonzentrat von The Mediterranean Food Lab! Dieses fermentierte Konzentrat entfaltet die Geschmackskomplexität in maximaler Weise und liefert Ihren Gerichten einen kräftigen, fleischigen Charakter mit ausgeprägtem Umami-Anteil und wohlig geschmorten Noten. Vielseitig verwendbar  passend für fleischige, fischige oder vegetarische Zubereitungen und ideal für Eintöpfe, Saucen, Suppen und weiteres! Salz reduzieren, ohne die Komplexität einzubüßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusschliesslich natürliche Zutaten, pflanzenbasiert und garantiert frei von Zusatzstoffen. Von Köchen entwickelt, lässt SHO Ihrer Kreativität freien Lauf. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961861206282,"sku":"66850","price":40.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/66850_7669cd91-edbd-4b8a-9081-f69dd78b5a60.jpg?v=1783374095"},{"product_id":"reduced-shore-crab-concentrate-025-krabbenfondkonzentrat-1-l","title":"REDUCED Shore Crab Concentrate 025 - Krabbenfondkonzentrat, 1 l","description":"\u003cp\u003eDK-ÖKO-100. Die Weiterentwicklung des Krustentier-Fonds. Dieses Konzentrat ist deutlich mehr als eine Basis  es ist ein modernes Upgrade für Ihre Küche. REDUCED verarbeitet dänische, invasive Strandkrabben, die bei lokalen Fischern bisher als nutzloser Beifang anfielen. Durch traditionelle Koji-Fermentation entsteht eine Reduktion, die die pure Essenz des Meeres bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eREDUCED Shore Crab 025 punktet mit intensiv-kraftvollem Umami und maritimen Noten gerösteter Krebsschalen. Erleben Sie die Vielschichtigkeit einer stundenlang zubereiteten Bisque binnen Sekunden. Der ideale Booster für Fischsuppen, Saucen sowie Meeresfrüchte. Ein 100% natürliches Aroma-Erlebnis, das obendrein die Meere schützt. Glutenfrei und garantiert ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e","brand":"REDUCED","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961870905610,"sku":"67111","price":44.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67111_eb2d6a59-3870-48b4-8863-bbc1625698c3.jpg?v=1783374412"},{"product_id":"oscar-signatur-demi-glace-flussig-kuchenfertig-1-l","title":"Oscar Signatur Demi Glace, flüssig, küchenfertig, 1 l","description":"\u003cp\u003eOscar Signatur Demi Glace, flüssig, küchenfertig, 1 l stammt von OSCAR A\/S. Es gehört in die Kategorie Saucen, Suppen, Fonds. Im Sortiment von Thun Gourmet zu finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Oscar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961889190154,"sku":"67653","price":26.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/67653_cee77498-c185-4364-9e57-bb5d5bcb3ba5.jpg?v=1786028090"},{"product_id":"oscar-konzentrat-demi-glace-glutenfrei-fur-ca-2-l-200-ml","title":"Oscar Konzentrat Demi Glace, glutenfrei (für ca. 2 L), 200 ml","description":"\u003cp\u003eOscar Konzentrat Demi Glace, glutenfrei (für ca. 2 L), 200 ml stammt von Oscar A\/S Industrivej 36. Es gehört in die Kategorie Saucen, Suppen, Fonds. 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