Cecina de Leon IPG (g.g.A.), geräucherter Rinderschinken, Spanien, große Stücke ca.2 kg
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SKU 16671
Der wohl beste Rinderschinken der Welt erobert Deutschland. In Spanien hat er längst den Status des Pata Negra Schinkens erreicht. Dieser wunderbare Schinken aus den besten Teilen der Hinterläufe, von mindestens 5 Jahre alten Tieren, wird sorgfältig gesalzen und leicht über Eichenholzfeuer geräuchert. Im idealen Klima der Provinz Leon, im Nordwesten Spaniens - mit trockenen, heißen Sommern und frostigen Wintern - reifen die Schinken dann für mindestens 12 Monate. So können sie ihr ausgezeichnetes Aroma entwickeln. Traditionsgemäß wird Cecina de Leon hauchdünn geschnitten und bei Raumtemperatur, mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer serviert. Eine echte Delikatesse!
Abtropfgewicht (g):
Abtropfgewicht (g):
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 314.0kcal/1367.0K.J
Fett : 18.1g
davon gesättigte Fettsäuren : 3.57g
Kohlenhydrate : 0.6g
davon Zucker : 0.23g
Eiweiß : 37.2g
Salz : 4.88g
Geräucherter spanischer Rinderschinken, 12 Monaten gereift. Zutaten: Rindfleisch, Salz, Schmalz, Olivenöl. Kühl bei +5°C bis +10°C lagern. Hergestellt in Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: CECINAS NIETO S.C., CT Madrid-Coruña Km.329, 24714 PRADORREY, Spanien.
