Zu Inhalt springen

Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g

von Käse
€36.03
(EUR 36,04 / kg)
Preise inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 45367
Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu jeweils zehn Prozent enthalten sein, der Rest ist Kuhmilch. Sein Volumen und die leichte Säure sind typisch für einen Kuhmilch-Käse, dabei weist er die weiße Farbe einer Ziegenkäse-Masse auf und die Buttrigkeit und das Aroma der Schafmilch.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 386.0kcal/1602.0K.J

Fett : 32.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 24.5g

Kohlenhydrate : 1.7g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 22.9g

Salz : 1.7g

Spanischer Schnittkäse aus Kuh- Schafs- und Ziegenmilch mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH (50% KUH, 15% Schaf, 15% Ziege), Salz, Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI), Farbstoff: Eisenoxide und Eisenhydroxide (Rinde). Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl zwischen +2°C bis +7°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 MOERS, Deutschland.