Mini Burger Patties, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, ø 6cm, eatventure, TK, 220 g, 4 x 55g

Burgerpatties sind, wie es sein sollte, aus veredeltem Dry Aged (8 Wochen Trockenreifung) Hackfleisch geformt, von Hand angemengt und grob gewolft. Durch das Dry Agen des Burgerfleisches bekommt das Fleisch einen deutlich intensiveren Geschmack, als reguläres Burger- oder Hackfleisch. Fleischstücke werden im Ganzen am Knochen gereift und nur der Kern wird später zu Hackfleisch verarbeitet. Der unvergleichliche Geschmack spricht für sich, denn die Dry Aged Burger von eatventure sind so wertvoll wie ein gutes Steak. Tajima Ushi Wagyu Burger = 8 Wochen Reifezeit. Tajima Ushi Wagyu ist eine Rinderrasse, die auf natürliche Weise dazu neigt, sehr stark marmoriertes Fleisch anzusetzen. Das Fleisch hat einen exquisit zarten Biss und einen unvergleichbaren, buttrig-nussigen Geschmack. Passend für die Burgerbrötchen Art. 28273