{"title":"KOCHZUTATEN","description":"\u003cp\u003eAlles fuer die professionelle Kueche: Essig \u0026amp; Oel, Gewuerze \u0026amp; Kraeuter, Saucen \u0026amp; Fonds, Patisserie, Molekular-Kueche und Teigwaren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monin-bergamot-sirup-1_8-700-ml-1","title":"Monin Bergamot Sirup, 700 ml","description":"\u003cp\u003eDieses Patisserie-Produkt ist ein verlässlicher Baustein für Desserts, Eismanufaktur, Backstuben und Konditoreien. Le Sirop de Monin bietet vielfältige Möglichkeiten; er dient optimal als Zutat für phantasievolle Cocktails- mit oder ohne Alkohol. Ebenso kann er auch in der Küche verwendet werden; für Saucen, Desserts, Kuchen, aromatisierten Kaffee oder Sahne und Vieles mehr. Monin hat ein hohes Ansehen durch seine hochwertigen Produkte und das weltweit grösste Sirup-Angebot. Sehr konzentriert \u0026amp; ergiebig, authentischer Geschmack von Bergamotte.\u003c\/p\u003e","brand":"Monin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669160837192,"sku":"54155","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/54155_c733dcca-1776-4a8e-a786-0382df2371eb.jpg?v=1777613641"},{"product_id":"colatura-di-acciughe-sardellensauce-carlino-100-ml-1","title":"Colatura di Acciughe, Sardellensauce, Carlino, 100 ml","description":"\u003cp\u003eEin wertvolles gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Dafür reicht schon 1 Teelöffel pro Person. Perfekt für Pasta Gerichte, auch als Salz Ersatz.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669165031496,"sku":"54243","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/54243_0ca170ee-009b-450b-89a5-c0ba0ea19251.jpg?v=1777613656"},{"product_id":"wiberg-aceto-plus-himbeere-2-5-saure-500-ml-1","title":"Wiberg Aceto Plus Himbeere, 2,5% Säure, 500 ml","description":"\u003cp\u003eIn der Feinküche ist dieser Wiberg Aceto Plus Himbeere ein verlässliches Hilfsmittel zur Aroma-Abrundung – sowohl in kalten Zubereitungen als auch bei finalen Akzenten am Teller. Geschmack: fruchtig nach Himbeere mit balsamischer Weisswein-Essignote Verwendung: perfekt für moderne Salatkompositionen sowie für die süsse Küche Ideal kombinierbar mit WIBERG: Basilikum-Öl, Macadamianuss-Öl , Sesam-Öl, Walnuss-Öl\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669165490248,"sku":"54262","price":19.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/54262_65fb683b-94ab-4c0a-b5f0-28fbe43cfa4f.jpg?v=1777613659"},{"product_id":"bittermandel-aroma-dreidoppel-no-704-1-l-1","title":"Dreidoppel Bittermandel-Aroma No. 704, 1 L","description":"Dieses Produkt ist zum Aromatisieren von Cremes, Sahne, Eis, Desserts, Pralinen, Kuchen, Quark und Gebäcken geeignet. Neben Aromaextrakten und natürlichen Aromastoffen sind Glukose- und Invertzuckersirup enthalten.","brand":"Dreidoppel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669183545416,"sku":"10105","price":34.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10105_d35c24c6-0ac3-4448-ba86-c82412e34b03.jpg?v=1777595227"},{"product_id":"soripa-orangen-aroma-suss-orange-douce-125-ml-1","title":"Soripa Orangen-Aroma, süss (Orange douce), 125 ml","description":"Dieses Aroma verfeinert verschiedene Gerichte sowie Kuchen und Gebäcke. Geruch und Geschmack sind angenehm fruchtig mit einer intensiven Orangennote.","brand":"Soripa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669183643720,"sku":"10112","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10112_9ff3d8d2-2d31-41bc-b221-afc1d0a70bf2.jpg?v=1777595232"},{"product_id":"basilikum-getrocknet-1-kg-1","title":"Basilikum, getrocknet und gerebelt, 1 kg","description":"Ein beliebtes Würzmittel der italienischen Küche und ebenso in der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Ein Hauptbestandteil der italienischen Pesto, da es wunderbar mit Tomaten und Nudelzubereitungen harmoniert. Ebenso passt Basilikum gut zu Fleisch, Gemüse, Eintöpfen, aber auch zu Rohkost, Salaten und Pilzen.","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669184233544,"sku":"10239","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10239_9cf1846c-9cbd-4069-8309-eb6193013f04.jpg?v=1777595310"},{"product_id":"bohnen-flageolets-grune-bohnen-getrocknet-1-kg-1","title":"Bohnen, Flageolets - grüne Bohnen, getrocknet, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEine Bohnen zählen in vielen Küchen der Welt zu den Basiszutaten und lassen sich flexibel in Eintöpfen, Salaten, Beilagen und Hauptgerichten einsetzen. Sie werden besonders in Frankreich sehr geschätzt, wo sie traditionell zu Lammfleisch gereicht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669190688840,"sku":"10284","price":9.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10284_44cc2d8c-c53c-450d-9cd3-c6720d190d56.jpg?v=1777595349"},{"product_id":"bohnen-azuki-bohnen-rot-bio-500-g-1","title":"Bohnen, Azuki-Bohnen, rot, BIO, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses vielseitiger Klassiker aus der Kategorie Reis \u0026amp; Hülsenfrüchte – perfekt für Beilagen, Eintöpfe, Salate und als sättigende Grundlage warmer Gerichte. Es sind kleine, rötlich-braune, ovale Bohnen mit einem süsslich- kräftigen Geschmack und einer relativ dünnen Haut. Die Kochzeit beträgt ca 30-45 Minuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669190754376,"sku":"10271","price":5.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10271_886b6346-7633-4c88-8e5c-63191e57fc9c.jpg?v=1777595332"},{"product_id":"cannellini-bohnen-weiss-klein-400-g-1","title":"Cannellini Bohnen, weiss, klein, 400 g","description":"Diese in Salzlake eingelegten kleinen nierenförmigen Bohnen sind eine ideale Beilage für Schweinefleischgerichte und überwiegend in Italien sehr beliebt.","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669190885448,"sku":"10277","price":3.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10277_5a727743-d18b-4e98-a66f-e9590ea1aa88.jpg?v=1777595343"},{"product_id":"mung-bohnen-sprossen-2-9-kg-1","title":"Mung Bohnen Sprossen, 2,9 kg","description":"\u003cp\u003eDiese vielseitige Mung Bohnen Sprossen sind eine verlässliche Grundzutat – geeignet für Suppen, Beilagen, Salate und weitere Alltags-Gerichte. Sie finden in der asiatischen Küche Verwendung, haben einen milden Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669190918216,"sku":"10291","price":12.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10291_cb474eb6-4837-4d5c-bbe0-67801b8019ec.jpg?v=1777595362"},{"product_id":"guanaja-grand-cru-dunkle-couverture-callets-70-kakao-3-kg-1","title":"Valrhona Guanaja \"Grand Cru\", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Schoko-Produkt für den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren – mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. Aussergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42,5% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669192622152,"sku":"10466","price":128.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10466_e7877f0c-43ff-4732-b5ae-3e2d391d5981.jpg?v=1777595485"},{"product_id":"gianduja-noisette-noir-dunkle-bitter-haselnuss-couverture-block-3-kg-1","title":"Gianduja Noisette noir - dunkle Bitter-Haselnuss-Couverture, Block, 3 kg","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. NOISETTE NOIR - Sehr kräftiges Aroma Eine Mischung aus 30% Zucker, 25% Haselnüssen, 20% Kakaobutter, 16% Vollmilchpulver und 8% Kakaomasse. Ebenso für die Herstellung von Eiscreme. perfekt geeignet zum Dekorieren und Überziehen verschiedenster Backwaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669192687688,"sku":"10463","price":162.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/10463_6af883b1-c44a-4419-95df-63adb8112a02.jpg?v=1777595482"},{"product_id":"brauner-vollkorn-naturreis-mullers-muhle-5-kg-1","title":"Brauner Vollkorn Naturreis, Müllers Mühle, 5 kg","description":"\u003cp\u003eDiese Brauner Vollkorn Naturreis sind eine verlässliche Grundzutat – geeignet für Suppen, Beilagen, Salate und weitere Alltags-Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Müllers Mühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669199142984,"sku":"49359","price":38.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/49359_57a272f3-e9a5-40d6-8f6b-ef7ea3d2c86d.jpg?v=1777611304"},{"product_id":"carnaroli-superfino-risotto-reis-gran-riserva-1-jahr-gealtert-magisa-1-kg-1","title":"Carnaroli Superfino, Risotto Reis \"Gran Riserva\" 1 Jahr gealtert, Magisa, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDiese Carnaroli Superfino zählen in vielen Küchen der Welt zu den Basiszutaten und lassen sich flexibel in Eintöpfen, Salaten, Beilagen und Hauptgerichten einsetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669219328072,"sku":"49690","price":9.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/49690_efe241e7-11f4-43f5-b3d9-0ece6676608b.jpg?v=1777611496"},{"product_id":"espumahot-schaumstabilisierer-100-g-1","title":"Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100 g","description":"\u003cp\u003eEin gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler, heisser Espumas. Entfaltet seine stabilisierende und gelierende Wirkung ab 75°C. EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen. Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend auf 75°C erhitzen. Je nach gewünschter Stabilität 0,2 bis 1,5% (100 ml Flüssigkeit = 1,5 g Espuma hot). In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon füllen und mit N20 Patrone(n) begasen.\u003c\/p\u003e","brand":"Creative Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669228208200,"sku":"50057","price":27.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50057_451ae3ae-3e82-4fe9-8a1e-ee6f35cc5e9e.jpg?v=1777611553"},{"product_id":"zimtrinde-kleine-stucke-a-2-cm-altes-gewurzamt-60-g-1","title":"Zimtrinde, kleine Stücke á 2 cm, Altes Gewürzamt, 60 g","description":"\u003cp\u003eEin flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Ingo Holland bevorzugt die extreme Aromendichte des Cassia Zimtes. Er zeichnet sich optisch gegenüber dem Ceylon Zimt durch eine dickere Rindenschicht aus und splittert beim Brechen nicht. Kalbsleber, Kalbfleisch, Geflügel und Krustentieren kann man zu einem aufregendem Parfüm verhelfen, indem man eine Stange oder Teile davon bei mässiger Hitze in der Pfanne mitbrät. Die Zimtstangen können zur Aromatisierung von Konfitüren, Eiscremes und Rotkohl verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669242331208,"sku":"50598","price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50598_e5f5fd7b-dfc4-4a9a-9124-52570555e407.jpg?v=1777611818"},{"product_id":"chinese-wok-spice-altes-gewurzamt-70-g-1","title":"Chinese Wok Spice, Altes Gewürzamt, 70 g","description":"\u003cp\u003eEin Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. DAS Gewürz für die schnelle asiatische Küche mit Gemüse und Fleisch aus dem Allroundtopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitung einfach darüber streuen und Asien ist bei Ihnen zu Hause. Diese Mischung besteht u.a. aus: Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Szechuanpfeffer, Niora, Chilies, Süssholz, Ingwer, Sternanis, Koriander, Fenchel, Zimtblüte, Zitronengras, Curryblätter, Kardamom, Nelken.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669243150408,"sku":"50668","price":11.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50668_278804df-6621-48da-a729-8350b99de4cc.jpg?v=1777611908"},{"product_id":"curry-pulver-kashmir-klassisch-scharf-altes-gewurzamt-65-g-1","title":"Curry Pulver \"Kashmir\", klassisch scharf, Altes Gewürzamt, 65 g","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Für alle die traditionellen Indien Curry, ohne Ingwer und Zitronengras, mögen. perfekt für Gemüse- und Geflügelcurry, Salate, Reisgerichte usw.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669243248712,"sku":"50675","price":11.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50675_1a2108c7-123e-4c34-be41-8e9fe3868db6.jpg?v=1777611921"},{"product_id":"curry-pulver-goa-scharf-altes-gewurzamt-70-g-1","title":"Curry-Pulver \"Goa\", scharf, Altes Gewürzamt, 70 g","description":"\u003cp\u003eEin Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Ebenso gut geeignet für ein köstlich pikantes Hähnchencurry und Currysuppen. Der Name Goa kommt von einer südindischen Stadt an der Westküste.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669243314248,"sku":"50673","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50673_13b0aecb-aa3f-4c07-a1b2-e6507aea147e.jpg?v=1777611915"},{"product_id":"lammgewurz-gewurzsalz-mit-meersalz-altes-gewurzamt-85-g-1","title":"Lammgewürz, Gewürzsalz mit Meersalz, Altes Gewürzamt, 85 g","description":"\u003cp\u003eEin flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Besteht aus: Fleur de Sel, weisser Pfeffer, Fenchelsaat, Paradieskörner, Veilchenblüten, Selleriesaat und Zitronengras.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669243936840,"sku":"50701","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50701_cac30574-a2ef-4055-8c51-e1841a961718.jpg?v=1777611957"},{"product_id":"granoro-dedicato-strascinati-grosse-orecchiette-no-92-500-g-1","title":"Granoro Dedicato - Strascinati, grosse Orecchiette, No.92, 500 g","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes traditionelles Feinkost-Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Diese Pasta stammt aus Italien, wird aus bestem Hartweizengriess, jedoch ohne Eier hergestellt. Die Linie Dedicato ist aus 100% apulischem Weizen und wird mit Bronze-Matritzen hergestellt! Mit “Dedicato alla nostra terra” (unserer Gegend gewidmet) will Granoro die in Apulien angebauten Produkte aufwerten. “Unsere Tradition ist eng mit unserer Gegend verbunden. Mit der Linie Dedicato wollen wir zur Nachhaltigkeit der apulischen Landwirtschaft beitragen und eine direkte Verbindung zwischen Landwirten und Verbrauchern schaffen, die auf gemeinsamen Werten wie Umweltschutz, Erhalt der Tradition und Unverfälschtheit der Produkte basiert”. Ein gesunder und authentischer Dialog, zwischen Land und Stadt, Landwirtschaft und Industrie, der jetzt in der Linie von Granoro Ausdruck findet. Diese Linie ist unserer Region Apulien gewidmet, die für Pasta, aber auch zahlreiche andere Produkte bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Granoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669243969608,"sku":"50695","price":2.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50695_63062c90-d9e2-4b79-acce-ea7b16aca9ae.jpg?v=1777611944"},{"product_id":"curry-pulver-purple-fruchtig-aromatisch-altes-gewurzamt-85-g-1","title":"Curry-Pulver\" Purple \", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 85 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Die \"Purple Curry\"-Mischung von Ingo Holland ist eine wunderbare Würze für helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflügel und Kaninchen. Die rot- violett-farbene Mischung kann sehr gut als Paste mit Öl angerührt und zum Marinieren verwendet werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive säuerliche Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244002376,"sku":"50678","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50678_fa6d6337-ef77-4bf7-83d6-48dfe0f3815f.jpg?v=1777611930"},{"product_id":"curry-pulver-mumbai-mild-altes-gewurzamt-70-g-1","title":"Curry-Pulver \"Mumbai\", mild, Altes Gewürzamt, 70 g","description":"\u003cp\u003eEin Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Hervorragend für Süssspeisen, Cremes und Eis geeignet. Für traditionelle Fleischgerichte ist dieses Curry perfekt wenn weniger Schärfe gewünscht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244100680,"sku":"50677","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50677_1f534754-22ff-4d42-a5a5-aa5a3ffca2ef.jpg?v=1777611928"},{"product_id":"jahreszeiten-gewurzmischung-altes-gewurzamt-90-g-1","title":"Jahreszeiten, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 90 g","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne, der unfermentierte Rote, der fermentierte Schwarze, der geschälte Weisse sowie der schwarz-braune Tellicherry Pfeffer - der aus den vollreifen gelb-orangen Pfefferbeeren gewonnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244067912,"sku":"50696","price":15.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50696_01afc292-fe43-4617-9c9e-2a33d0f4f862.jpg?v=1777611947"},{"product_id":"salatgewurz-gartenkrauter-altes-gewurzamt-90-g-1","title":"Salatgewürz \"Gartenkräuter\", Altes Gewürzamt, 90 g","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. DAS Vinaigrette-Gewürz - wirklich total einfach zu verwenden und wohlschmeckend. Sie werden überrascht sein, wie lecker Ihr Dressing mit diesem Gewürz schmeckt - wir waren es auch! Nur Salatöl, Essig, etwas Brühe und unser Salatgewürz, für den schnellen Salat nach Feierabend, genauso wie für die festliche Salatplatte - wohlschmeckend, sommerlich und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244362824,"sku":"50712","price":12.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50712_1f4b2353-f90a-4acb-b9e3-2dcd05d4ae1a.jpg?v=1777611977"},{"product_id":"ungarisches-gulaschgewurz-altes-gewurzamt-75-g-1","title":"Ungarisches Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, 75 g","description":"\u003cp\u003eEin Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Die ungarische Gulaschgewürzmischung von Ingo Holland enthält u.a. Paprika, Chili, Knoblauch, Kümmel, Chilis, Szechuanpfeffer, Majoran, Lorbeer, Zitronenschale. Gulasch und Fleischgerichte werden besonders lecker. Nur noch Fleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Salz dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244493896,"sku":"50721","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50721_2f1f8381-eb99-4b47-a9f4-7444abd250d4.jpg?v=1777611988"},{"product_id":"thomas-vilgis-erde-gewurzmischung-altes-gewurzamt-60-g-1","title":"Thomas Vilgis \"Erde\", Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 60 g","description":"\u003cp\u003eEin flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Eine aussergewönliche Abrundung zu Haarwild sowie Schmorgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669244526664,"sku":"50723","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/50723_7430d164-d201-441c-971d-a6b92d4eda70.jpg?v=1777611993"},{"product_id":"inspiration-yuzu-yuzuspezialitat-mit-kakaobutter-3-kg-1","title":"Valrhona Inspiration Yuzu - Yuzuspezialität mit Kakaobutter, 3 kg","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Mit ihrer nahezu endlosen Feinheit ist die Yuzu aus der grossen Familie der Zitrusfrüchte einer der Klassiker der asiatischen Küche. Auch wenn diese kleine, goldgelbe Frucht aus den Karten namhafter Restaurants und aus den Schaufenstern der renommiertesten Konditoreien nicht mehr wegzudenken ist, bewahrt sie noch immer einen Hauch von Exotik. Die Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu von Valrhona bringt den frischen, säuerlichen Geschmack in all seiner Intensität zur Geltung. Für Konditormeister ist das die Gelegenheit, endlich diese seltene Frucht absolut unkompliziert verarbeiten zu können. Im Auftakt offenbart sie Aromen von Zitrusschalen, gefolgt von einem krönend frischen Fruchtaroma. Inspiration Yuzu enthüllt die würzige Vielfalt einer Mischung aus Grapefruit, Mandarine und Limette. 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Diese Lebensmittelfarben sind aus färbenden Pflanzenstoffen hergestellt und haben eine sehr gut Pigmentierung. Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Später, in den 1970er Jahren, erweiterte Sosa seine Produktpalette um Speiseeiszutaten, die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden. Im Jahr 2000 begann das Unternehmen mit der Einführung von Nüssen Zutaten für die Gastronomie und Süsswaren zu produzieren. Später kamen lyophilisierte Früchte, Texturierer, natürliche Pflanzenextrakte, natürliche Aromen und viele andere Inhaltsstoffe hinzu. Das Hauptziel von Sosa ist es, die Produktlinien ständig zu erweitern und zu verbessern, wobei der höchsten Qualität, Technologie und Innovation stets höchste Bedeutung zukommt. Derzeit exportiert Sosa in mehr als 80 Länder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669271527496,"sku":"52282","price":34.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52282_f56639e7-05ce-4425-a518-126bc136dfd5.jpg?v=1777612741"},{"product_id":"morelli-1860-gramaigna-mit-hartweizen-suppennudeln-500-g-1","title":"Morelli 1860 Gramaigna, mit Hartweizen (Suppennudeln), 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Morelli 1860","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669271593032,"sku":"52303","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52303_33108a0e-b45a-4122-ae8b-8b1f484096d4.jpg?v=1777612756"},{"product_id":"italia-gewurzzubereitung-fruchtig-pikant-150-g-1","title":"Wiberg Italia Style, Gewürzzubereitung, fruchtig-pikant, 150 g","description":"\u003cp\u003eDieses geschätzte Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. perfekt für Fisch, Fleisch, Pasta, Risotto und Gemüse. 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Das traditionsreiche Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack, mehr Sorgfalt und Know-how bei der Auswahl der Rohstoffe. perfekt zu Terrinen, Pasteten, Suppen, Saucen, Fleisch-, Geflügel-, Wild-, Nudel- und Reisgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669272510536,"sku":"52400","price":66.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52400_7f2e584f-fd1c-4d29-8eb4-5d958d2c30de.jpg?v=1777612814"},{"product_id":"freeze-veggi-gel-transparente-gelatine-und-frostsicher-500-g-1","title":"Freeze Veggi-Gel, Transparente Gelatine und frostsicher, 500 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Anwendung: Geben Sie das Pulver unter Ihr Produkt, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und vermischen\/verrühren alles gut. Die Mischung auf 80°C erhitzen. Sobald es unter 40°C abkühlt, beginnt es zu gelieren. 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Geschmack: nelken-ähnlich, leichte Pfefferschärfe, süsslich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren, Pasteten, Terrinen, Marinaden, Wild, Wildgeflügel, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"Wiberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669272608840,"sku":"52399","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52399_1c2b0e28-78f1-4f27-a221-48ac0a812bad.jpg?v=1777612811"},{"product_id":"grunkern-ganz-bio-1-kg-1","title":"Grünkern, ganz, BIO, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Mehl- bzw. Getreide-Produkt ist eine verlässliche Basis für Brote, Gebäck, Teige und weitere Backwaren. DE-ÖKO-001 Grünkern ist das im halbreifen Zustand geerntete, vorsichtig gedörrte und geschälte Korn des Dinkels. Das Geheimnis liegt im Zeitpunkt der Ernte. Geschmacklich ist es angenehm würzig und in erster Linie für Suppen und Saucen verwendbar. Häufig wird es wie Weizen weiterbehandelt zu Schrot oder Mehl.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669284110408,"sku":"52800","price":9.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52800_382f6405-aec5-478b-9ff5-b51b97951815.jpg?v=1777613001"},{"product_id":"sylter-pasta-campanelle-400-g-1","title":"Sylter Pasta - Campanelle, 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Angebot um eine flexible Komponente für Küche und Gastronomie. Campanelle bedeutet auf italienisch \"Glöckchen\/Glockenblume\", an die die blütenatige Form der Pasta erinnert. Sie bietet durch ihre Oberfläche viel Haftung für Sauce. Um Ihren Speisen den letzten Schliff zu geben, verwenden Sie das feine Sylter Meersalz und verleihen Sie Ihren köstlichen Speisen ein echtes Sylter Flair. Handgemachte Pasta nach original italienischer Handwerkskunst - hergestellt mit italienischer Leidenschaft, eine Menge Liebe und echtem Sylter Meersalz von Alexandro Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylter Meersalz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669284798536,"sku":"52867","price":7.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52867_3856ae16-423c-47dc-a7b9-0d914fac4b5c.jpg?v=1777613050"},{"product_id":"colatura-di-alici-sardellensauce-pipettenflasche-acquapazza-50-ml-1","title":"Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml","description":"\u003cp\u003eDieses gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Die klare, dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen wird traditionell in Cetara am Golf von Solerno hergestellt. Sie reift etwa 18 Monate in Fässern aus Kastanienholz. Sie findet Verwendung in Pasta Gerichten als \"Salzersatz\" und dabei reicht etwa 1 Teelöffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen hergestellt, die als Würze genutzt wurden, unter dem Namen \"Garum\".\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669284831304,"sku":"52885","price":33.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/52885_8c3787ad-268f-41e3-9c20-8b1534547951.jpg?v=1777613053"},{"product_id":"rinder-und-bisongluck-gewurzmischung-altes-gewurzamt-70-g-1","title":"Rinder- und Bisonglück, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 70 g","description":"\u003cp\u003evon Altes Gewürzamt würzige Mischung aus \"Rinder- und Bisonglück\", Tellicherrypfeffer, Pfeffer lang – perfekt zum Verfeinern von Currys, Suppen und asiatis...\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669288730696,"sku":"53099","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53099_cfa08272-1e05-4f48-bfdf-03d83d3e1db8.jpg?v=1777613163"},{"product_id":"weidetiergluck-gewurzmischung-altes-gewurzamt-70-g-1","title":"Weidetierglück, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 70 g","description":"\u003cp\u003eEin flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. 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Die Königin der Gewürze verfeinert ebenso süsse Getränke und auch exotische Saucen zu Fleisch und Fisch. Aber es sind immer 25g und nicht nur die Kerne geben Aroma ab, man kann die ganze Schote oder die Schale auch prima für Vanille Zucker oder in Cremes verwenden. Die Anzahl der Schoten kann stark variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt und je nach Ernte die Stangen dicker oder dünner sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669316255816,"sku":"53498","price":11.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53498_07ec2852-88bf-4acd-bcdb-c5d0a487b0f6.jpg?v=1777613343"},{"product_id":"panela-vollrohrzucker-altes-gewurzamt-1-kg-1","title":"Panela Vollrohrzucker, Altes Gewürzamt, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDieses Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Panela entsteht durch Verdampfen des Reinen Zuckerrohrsaft. Panela verfeinert Desserts, Backwaren, Süssspeisen sowie kalte und heisse Getränke. Intensiv, leicht fruchtig \u0026amp; herrlich karamellig!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669388935240,"sku":"53611","price":14.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53611_9e14b231-dd59-4a0e-a8aa-e2a7dbfe0c0b.jpg?v=1777613377"},{"product_id":"balsamico-prelibato-rose-condimento-mit-rosenaroma-5-jahre-malpighi-200-ml-1","title":"Balsamico Prelibato Rosé Condimento, mit Rosenaroma, 5 Jahre, Malpighi, 200 ml","description":"\u003cp\u003eEin bewährtes Balsamico Prelibato Rosé Condimento mit feiner Aromatik, wie er in der Feinküche gerne zu Dressings, Marinaden und zum gezielten Abschmecken eingesetzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31669391589448,"sku":"53644","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/53644_e04049bc-8981-43da-b881-736a2301b411.jpg?v=1777613385"}],"url":"https:\/\/www.kaukau.de\/collections\/topbar-kochzutaten.oembed?page=130","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}