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Winter-Edeltrüffel - tuber melanosporum, frisch, Spanien, Nov./März per Gramm

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SKU 25557
Von November bis März aus den Gebieten Süd - Katalonien, Teruel, Cuenca. Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warzen überzogenen Oberfläche und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. . Der schwarze Winter Trüffel findet vor allem in der feinen französischen Küche Verwendung.
Abtropfgewicht (g):