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Arhuaco Businchari, Bitter Couverture, 82% Kakao, Callets, Original Beans 2 kg

€90.23
EUR 45.12 / 1 kg
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Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 53489
Geschmack Arhuaco Spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam erheben sich sanft in dieser extrem seltenen Schokolade. Sie spiegeln die uralten Arhuaco Traditionen, die das Gleichgewicht des Universums wahren. Herkunft & Naturschutzziele Der erste und einzige Kakao aus dem Nationalpark Sierra Nevada in Kolumbien, der Arhuaco „Businchari“, macht seinem Namen „Neuanfang“ alle Ehre. Denn er erweckt eine Kakaokultur wieder zum Leben, die vor Jahrhunderten zerstört wurde_ Spanische Siedler holzten damals den Kakao ab, weil sie fälschlicherweise glaubten, die extrem seltenen weißen Bohnen seien von Krankheit befallen. Die Arhuaco sehen sich selbst als Wächter der Natur in ihrem weiten Stammesgebiet mit seinen türkisen Gewässern, an denen grüne Meeresschildkröten nisten. Der Verkauf der Arhuaco Businchari erhält diese behutsame Kultur und die gefährdeten Lebewesen, mit denen sie im Einklang lebt.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 574.0kcal/2401.0K.J

Fett : 46.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 28.0g

Kohlenhydrate : 24.0g

davon Zucker : 17.0g

Eiweiß : 9.0g

Salz : 0.03g

Dunkle Zartbitterkuvertüre, Kakaokerne. Zutaten: 83% Kakaokerne, Kakao mindestens: 82% (Herkunft: Kolumbien), Rohrohrzucker (Herkunft: Südamerika). Kühl +12°C bis +20°C, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt in der Schweiz. Original Beans, Mauritskade 64, 1092 AD Amsterdam, Niederlande.

Milch: Spuren