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Backpulver, 2,5 kg

von Mehl
€21.08
SKU 12443
Triebmittel für Backwaren. Besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten_ Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel. Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. Dieses Produkt ist nur für die gewerbliche Weiterverarbeitung bestimmt.
Verantwortliches Unternehmen: Hefe van Haag GmbH & Co. KG, Erkeshütte 1, 47906 Kempen, Deutschland.
Backtriebmittel. Zutaten_ Backtriebmittel_ E450, E500, WEIZENSTÄRKE. Dosierung_ 15 g/ 500 g Mehl. Kühl, trocken und sachgemäß lagern. Nach Gebrauch verschließen.
Umgebinde: 1.00 St.
ALLERGENE Eier: Spuren
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: nein
ALLERGENE Schalenfrüchte: nein
ALLERGENE Milch: Spuren
ALLERGENE Lupin: nein
ALLERGENE Erdnüsse: nein
ALLERGENE Gluten: enthalten
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Sesam: nein
ALLERGENE Fisch: nein
ALLERGENE Sellerie: nein