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Bonito - Blaufisch, getrocknet und gehobelt, 500 g

Kategorie: Japanische Produkte
€91.82


EUR 142.20 / 1 kg
inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
Art. Nr 10307
Bonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi-Belag und meist in Flocken (Katsuo-Bushi) als Würzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunächst gekocht. Anschließend wird der Fisch mehrmals geräuchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Die Flocken werden dann mit einem speziellen Werkzeug vom Fisch geschabt. Mit ihrem starken, salzigen Aroma werden sie vorwiegend für Suppen, z.B. für Dashi-Brühe verwendet.
Verantwortliches Unternehmen: Hergestellt von_ Wadakyu Europe S.L., Pol. Ind. A Granxa, Rua B2, Porrino 36475, Pontevedra, Spanien.
Thunfisch getrocknet, geräucherter und gehobelt. Zutaten_ 100% echter Bonito THUNFISCH (Katsuwonus pelamis). Trocken lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, bei unter +8°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Fanggebiet_ Mittlerer Ostatlantik. Fangart_ Ringwade. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften_ unter Schutzatmosphäre verpackt.
Umgebinde: 8.00 St.
ALLERGENE Eier: nein
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: nein
ALLERGENE Schalenfrüchte: nein
ALLERGENE Milch: nein
ALLERGENE Lupin: nein
ALLERGENE Erdnüsse: nein
ALLERGENE Gluten: nein
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Fisch: enthalten
ALLERGENE Sesam: Spuren
ALLERGENE Sellerie: nein

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 369.0kcal/1563.0K.J

Fett : 5.2g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 0.1g

davon Zucker : 0.1g

Eiweiß : 80.6g

Salz : 0.3g

Thunfisch getrocknet, geräucherter und gehobelt. Zutaten: 100% echter Bonito THUNFISCH (Katsuwonus pelamis). Trocken lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen, bei unter +8°C lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Fanggebiet: Mittlerer Ostatlantik. Fangart: Ringwade. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: unter Schutzatmosphäre verpackt.

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Wadakyu Europe S.L., Pol. Ind. A Granxa, Rua B2, Porrino 36475, Pontevedra, Spanien.