Bresaola Punta d´anca, ca.1,7 kg
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SKU 10321
Hierfür werden Teile aus der Oberschale der Rinder verwendet. Die fast fettfreien Stücke werden delikat gewürzt, mild gepökelt und luftgetrocknet. In hauchdünne Scheiben geschnitten und nach Belieben mit etwas Zitronenmarinade Olivenöl, Fleur de Sel und Blattsalat serviert, ist es eine wahre Delikatesse.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 151.0kcal/632.0K.J
Fett : 2.4g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.8g
Kohlenhydrate : 0.5g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 32.0g
Salz : 3.4g
Bresaola Punta d´anca (Rindfleisch). Zutaten: Rindfleisch, Salz, Dextrose, Saccharose, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat. Falls vorhanden, Wursthülle nicht essbar. Kühl lagern bei 0 bis +4°C. \n\nEigenschaften: Natriumnitrit.
Verantwortlicher Unternehmer: Salumificio Sosio SRL, Via Casacce N.66, 23030 Chiuro (SO), Italien.
