Creme a la Carte - "Natur/ Basis", Ganache, Callebaut, 5 kg
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 452.0kcal/1891.0K.J
Fett : 24.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 15.9g
Kohlenhydrate : 42.3g
davon Zucker : 42.3g
Eiweiß : 5.6g
Salz : 0.49g
Zutaten: 59% weiße Schokolade (Zucker, Kakaopulver, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliche Vanille), 24% SAHNE, Zucker, 5% Alkohol, MOLKENERZEUGNIS, MILCHEIWEIß. Trocken und lichtgeschütz zwischen +12°C bis +20°C lagern. Empfohlene Zubereitung: Langsam in der Mikrowelle erhitzen (maximal +28°C). Dabei ständig umrühren um eine Verbrennung zu vermeiden, bis die optimale Temperatur erreicht ist. Die weiche Textur, des Produktes bleibt auch nach dem Einfrieren erhalten. \n\nEigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.