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Crêpes Mix, Plange 10 kg

€86.27
EUR 8.62 / 1 kg
inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 54240
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 364.0kcal/1539.0K.J

Fett : 5.1g

davon gesättigte Fettsäuren : 2.0g

Kohlenhydrate : 66.1g

davon Zucker : 2.7g

Eiweiß : 12.4g

Salz : 1.02g

Grundmischung für Crépes-Massen. Zutaten: WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, HÜHNERVOLLEIPULVER, Speisesalz. Grundrezept: Grundmischung: 1 kg Kaltes Wasser/ Milch: 2 kg/ 2,2 kg. Gesamt: 3 kg/ 3,2 kg. Die Grundmischung in einen Kesselgeben, nach und nach die Flüssigkeit zugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in einer gefetteten Pfanne gleichmäßig von beiden Seiten goldgelb backen. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung! Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: PURATOS GmbH, Reisholzer Werftstraße 35, 40589 Düsseldorf, Deutschland.