Crêpes Mix, Plange 10 kg
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 364.0kcal/1539.0K.J
Fett : 5.1g
davon gesättigte Fettsäuren : 2.0g
Kohlenhydrate : 66.1g
davon Zucker : 2.7g
Eiweiß : 12.4g
Salz : 1.02g
Grundmischung für Crépes-Massen. Zutaten: WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, HÜHNERVOLLEIPULVER, Speisesalz. Grundrezept: Grundmischung: 1 kg Kaltes Wasser/ Milch: 2 kg/ 2,2 kg. Gesamt: 3 kg/ 3,2 kg. Die Grundmischung in einen Kesselgeben, nach und nach die Flüssigkeit zugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse in einer gefetteten Pfanne gleichmäßig von beiden Seiten goldgelb backen. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung! Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: PURATOS GmbH, Reisholzer Werftstraße 35, 40589 Düsseldorf, Deutschland.
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
