Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter 1,35 kg

Name: Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter 1,35 kg
Brand: Fonds und Demi Glace
SKU: 16622
Price: 40.4 EUR
Availability: InStock

von Fonds und Demi Glace

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Dieser Entenfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Enten und Entenfleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Entenfond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für allen anderen Grundsaucen den Fond einfach in Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung_ 30g auf 1 Liter Wasser.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 298.0kcal/1250.0K.J

Fett : 10.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 3.3g

Kohlenhydrate : 43.0g

davon Zucker : 4.7g

Eiweiß : 8.4g

Salz : 34.0g

Instantpulver zur Herstellung von Entenfond. Zutaten: Maltodextrin, Speisesalz, Aroma (mit EI, SELLERIE), Hühnerfett, Hefeextrakt, Truthhahnfleisch (mit Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), MILCHZUCKER, Rindfleischextrakt, Palmfett, Hefepulver, Zucker, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Karamell, Gewürze. Dosierung: 30g/l. Entenfond in Wasser einstreuen und aufkochen, fertig. Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. \n\nEigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt für: Bos Food GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

(Knollen-)Sellerie: enthalten