Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400 g
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 398.0kcal/1654.0K.J
Fett : 40.4g
davon gesättigte Fettsäuren : 16.9g
Kohlenhydrate : 1.2g
davon Zucker : 0.9g
Eiweiß : 8.6g
Salz : 1.5g
Entenleber Mousse. Zutaten: Entenleber 50%, Schweinefett, Wasser, Hähnchenleber, EI, Wein, Salz, MILCHEIWEISS, Gelatine vom Schwein, Armagnac, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Kühl bei 0°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, Natriumnitrit.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.