Fermentierte Blumenkohlröschen, Verstegen 1,1 kg
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SKU 53165
Durch die Fermentation bleiben Textur, Farbe und vor allem Geschmack erhalten. Dabei entsteht ein einzigartiges und reichhaltiges Geschmacksprofil der fermentierten Gemüse - Umami. Dies hat Verstegen zu einer perfekten Fermentation inspiriert. Das Ergebnis: LegHumes, eine Reihe fermentierter Gemüse und Saucen mit neuen, frischen und reinen Aromen. Aromen, die Ihr professionelles Herz höher schlagen lassen.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 36.0kcal/149.0K.J
Fett : 0.3g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 4.8g
davon Zucker : 2.4g
Eiweiß : 2.2g
Salz : 1.9g
Fermentierte Blumenkohlröschen. Zutaten: 88% Blumenkohl, Wasser, Gewürze, Salz, Sherry (Pedro Ximenez), Weißwein, Essig, Starterkultur. Bei maximal +7°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Swirling Spoons BV, Alblasstraat 7-9, 3044 AA Rotterdam, Niederlande.
