Fischbeize "Orange", Altes Gewürzamt 130 g
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SKU 53100
Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs, Zander, Saibling und Lachsforelle eine edle Frische. Die rohen Filets mit der Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum Servieren die Beize abwaschen. 160g Beize für 400g Fisch.
Abtropfgewicht (g):
Abtropfgewicht (g):
Fischbeize - Gewürzmischung Zutaten: Meersalz, Rohrweißzucker, 10% Orange, Peffer, 1,3 % Orangenschale, 1,3 % Orangenblüten, SENF, Koriander, Chili, Piment, Macis, Fenchel. 160 g Beize für 400 g Fisch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg am Main.
