Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) - grüner, gerösteter, gerollter Hartweizen 700 g
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SKU 54193
Freekeh ist das levantische Pendent zu unserem Grünkern, er wird ebenso unreif (grün) geerntet, aber ist nicht Dinkel sondern Weizen. Damit das Korn trocknet wird es in einer großen Pfanne über Feuer geröstet. Dadurch entsteht ein aromatischer nussiger Geschmack. In den nordafrikanischen Ländern wir Ägypten und Marokko gehört es zur Grundausstattung in der Küche und kann wunderbar in Suppen, Eintöpfen, für Salate und als Reisersatz verwendet werden.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 345.0kcal/1440.0K.J
Fett : 2.6g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.0g
Kohlenhydrate : 70.0g
davon Zucker : 1.7g
Eiweiß : 12.0g
Salz : 0.0g
Grüner, gerösteter Weizen. Zutaten: Grüner WEIZEN. Bei Raumtemperatur und trocken lagern. Hergestellt in der Türkei.
Verantwortlicher Unternehmer: Tema Fine Foods B.V. Havenlaan 5 5433 NK KATWIJK NB, Niederlande
