Gänsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter 1,35 kg

Name: Gänsefond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter 1,35 kg
Brand: Fonds und Demi Glace
SKU: 16620
Price: 48.94 EUR
Availability: InStock

von Fonds und Demi Glace

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Dieser Gänsefond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Gänse und Gänsefleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Gänsefond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für alle anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung_ 30g auf 1 Liter Wasser.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 270.0kcal/1140.0K.J

Fett : 9.0g

davon gesättigte Fettsäuren : 3.2g

Kohlenhydrate : 37.0g

davon Zucker : 30.0g

Eiweiß : 10.0g

Salz : 39.0g

Instantpulver zur Herstellung von Gänsefond. Zutaten: Speisesalz, MILCHZUCKER, Hefeextrakt, Aroma (mit EI, SELLERIE), 6% Gänseschmalz, Truthahnfleisch (mit Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), Karamell, Maltodextrin, Rindfleischextrakt, Schweineschmalz, Palmfett, Hefepulver, Zucker, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Gewürze. Dosierung: 30g/l. Verarbeitung: in Wasser einstreuen und aufkochen. Behältnis gut verschließen. Kühl, trocken und dunkel lagern. \n\nEigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgefüllt für: BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch.

(Knollen-)Sellerie: enthalten