{"product_id":"gluconolactat-calciumglukonat-und-lactat-e-578-e-270-500-g","title":"Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat), E 578, E 270, 500 g","description":"\u003cp\u003eZur Herstellung umgekehrter Spheren (Bubbles). Umgekehrte Spheren (Calcic in Alginat) bieten sich für alle Lebensmittel mit erhöhtem Kalziumanteil - etwa Feta oder Mozzarella - an, da sie auf diesem Wege ein deutlich besseres Mundgefühl und einen wesentlich besseren Biss vermitteln, als es die normale Spherifikation (Alginat in Calcic) leisten kann! Gluconolactat ist kaltlöslich.\u003c\/p\u003e","brand":"kaukau.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305733382410,"sku":"32741","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.kaukau.de\/products\/gluconolactat-calciumglukonat-und-lactat-e-578-e-270-500-g","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}