Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 70% Kakao, 3 kg
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SKU 10465
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Gescmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universal einsetzbar.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 539.0kcal/2237.0K.J
Fett : 42.3g
davon gesättigte Fettsäuren : 27.5g
Kohlenhydrate : 30.6g
davon Zucker : 30.3g
Eiweiß : 8.9g
Salz : 0.01g
Dunkle Schokoladencouvertüre Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C/+18°C lagern. Produkt aus Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Milch: Spuren
