Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Block, 35% Kakaobutter, 3 kg
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SKU 10467
IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 590.0kcal/2456.0K.J
Fett : 40.0g
davon gesättigte Fettsäuren : 25.0g
Kohlenhydrate : 53.0g
davon Zucker : 47.0g
Eiweiß : 5.2g
Salz : 0.18g
Weiße Schokolade, Kakaobutter: 35% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Schalenfrüchte: Spuren
