Menüschale Kalbsschmorbraten, Morchelrahmsauce, Bärlauchknöpfle (Ostermenü) 580 g

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 116.0kcal/484.0K.J

Fett : 6.4g

davon gesättigte Fettsäuren : 2.9g

Kohlenhydrate : 5.1g

davon Zucker : 0.3g

Eiweiß : 8.7g

Salz : 0.6g

Rindfleisch mit heller Sauce auf Rahmbasis, Romaneso und Knöpfle mit Bärlauch. Zutaten: Kalbsfleisch gegart 23,5%, Bärlauchknöpfle 27,4% ( Teigware [HARTWEIZENGRIEß, VOLLEI, Wasser, Rapsöl, Salz], Rapsöl, Bärlauch 23%, Trinkwasser, Knoblauch, Paniermehl [WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Paprika], Salz, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Olivenöl, schwarzer Pfeffer); Morchelrahmsauce 25,4% (MILCH, SAHNE, Zwiebel, Rinderbratensaft [Wasser, Rinderbratensaftkonzentrat 13,4%, Hefeextrakt, Salz, Glukose, Zucker, Rindergelatine, Rotwein (10 Vol-%, enthält SUFITE), GERSTENMALZEXTRAKT, Gemüsepaste (Wasser, Zwiebel, Karotte, Zucker, Salz, mod. Maisstärke, Sonnenblumenöl, Lauch, SELLERIE, Knoblauch, Muskatnussöl), mod. Maisstärke, SELLERIE, Zwiebelpulver], BUTTER, Weinbrand [36 Vol-%, enthält SULFITE], Morcheln 0,6%, Salz, Pfeffer, SENF, Salz); Romanecso 23,5% (Romanesco, BUTTER, Salz, Pfeffer) Enhält Alkohol! Zubereitung (Mikrowelle empfohlen): Den Karton und die Folieentfernen und für ca. 3 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle geben. Zubereitung (Backofen): Den Backofen auf +120°C vorheizen. Den Karton und die Folie entfernen und für ca. 15-20 Minuten in den Ofen stellen. Vor dem Verzehr durcherhitzen. Bei maximal +6°C lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Hollyfood GmbH & CO. KG Food Manufaktur für frische Fertigprodukte, Sprudelstraße 2, 53557 Bad Hönningen, Deutschland.