Mirabelle, fein passiert, 680 g

Ein Fruchtprodukt, das in Patisserie, Bar-Szene und Küche flexibel zum Einsatz kommt – von Coulis über Saucen bis zum Topping. Jahrhundert sind sie in Frankreich und seit dem 18. Jahrhundert in Deutschland, Österreich und der Schweiz verbreitet. Die Früchte werden ab Mitte August reif und sind kugelig, orangegelb und an der Sonnenseite rot punktiert. Mirabellen-Püree ist einfach lecker für Torten, Gebäck, Dessert oder Eis. Das Fruchtfleisch ist süss bis feinwürzig, fest und nicht sehr saftig.