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Nur ein Fremder hier, Roman von Helge Unterweg 1 St

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SKU 54325
In "Nur ein Fremder hier" geht es um Gastronomie. Der junge Koch Julius beginnt voller Tatendrang nach seiner Ausbildung einen Job in einem Sternerestaurant. Die Träume sind groß - die Sorgen allerdings ebenso. Wie ist das neue Team? Ist er seinen Aufgaben gewachsen? Die Welt der Sterneküche zieht ihn in ihren Bann - und lässt ihn nicht wieder los. Schnell findet er sich zwischen Perfektion und Wahnsinn, zwischen Arbeit und Exzess. Und die 15-Stunden-Tage scheinen längst nicht mehr das größte Problem zu sein. Eine interessante Lektüre für alle Gastronomen. Ein spannender Einblick, für alle, die sich für die Gastronomie interessieren. Aufgewachsen in einem Düsseldorfer Vorort, hat es Helge Unterweg nach Köln verschlagen. Als 92er Jahrgang fasziniert ihn das Gegenspiel von analog und digital. In seinen Geschichten geht es um Menschen, die die Maske des Alltags ablegen, es geht um Musik, die sie gehört haben, den Schmerz, den sie vielleicht gespürt haben. Es geht um andere Leben, Leben, die zurückgelassen worden sind. Es geht um das Verlorengehen in dieser Welt und manchmal auch darum, sich selbst zu finden oder gefunden zu werden. Seit 2016 ist er Teil unseres Teams und als "Der heilige Helge" für BOS FOOD unterwegs.
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