Paste - Haselnuss, Pro-Gianduja, mit Zucker und Milchpulver 2,25 kg
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SKU 36244
Diese Gianduia Haselnuss Paste eigent sich hervorragend für Eisprodukte und für das Aromatisieren von Desserzubereitungen. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.
Abtropfgewicht (g):
Abtropfgewicht (g):
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 622.0kcal/2600.0K.J
Fett : 51.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 4.8g
Kohlenhydrate : 25.5g
davon Zucker : 25.5g
Eiweiß : 10.0g
Salz : 0.04g
Halbflüssige Gianduia Paste. Zutaten: HASELNÜSSE, Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, 1% MILCHPULVER, Glycerin E422. Kühl bei +2°C bis +6°C, trocken, lichtgeschützt und in einem geschlossenen Behälter lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Eier: Spuren
