PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan, 400 g
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SKU 52283
PotatoWhip ist ein auf Kartoffelprotein basierender Texturgeber, der kalt und warm in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können PotaoWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 372.0kcal/1577.0K.J
Fett : 0.2g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g
Kohlenhydrate : 0.2g
davon Zucker : 0.2g
Eiweiß : 90.5g
Salz : 0.04g
Kartoffelprotein zum Aufschlagen mit emulgierender und gelierender Wirkung. Zutaten: Kartoffelprotein. Kühl (zwischen +15°C und +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. \n\nEigenschaften: Vegan.
Verantwortlicher Unternehmer: SOSA INGREDIENTS S.L., CL Sot dAluïs s/nPol. Ind. Sot dAluïes, 08180 Moia, Spanien.
