Roh-Marzipan mit 50% Mandeln aus der Provence, Valrhona, 4 kg
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SKU 11567
Marzipan von Valrhona - hergestellt aus 50% Mandeln und Zucker. Zusätzlich hat das Marzipan einen Fettgehalt von 27%. Es hat einen ganz speziellen Geschmack aufgrund der seltenen und sehr gesuchten Mandeln aus der Provence. Bestens geeignet zum Füllen von Schokoladenwaren, zur Eisherstellung, zum Modellieren und Verzieren sowie zum Bearbeiten von Konditorwaren.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 480kcal/1990K.J
Fett : 28g
davon gesättigte Fettsäuren : 2.5g
Kohlenhydrate : 46g
davon Zucker : 45g
Eiweiß : 8g
Salz : 0.1g
Marzipanrohmasse mit Mandeln. Zutaten: 50% MANDELN, Zucker, Wasser, Pistazienpaste (PISTAZIEN, Konservierungsmittel: E202, Emulgator: SOJALECITHIN, Salz) Stabilisator: Sorbitol, Vanillearoma, Salz. Kühl bei +6°C aufbewahren.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
