Zu Inhalt springen

San Daniele Schinken DOP, ganzer Schinken ohne Knochen, mind. 24 Monate, Italien ca.8 kg

€37.02
EUR 37.02 / 1 kg
inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 12939
San Daniele Schinken kommt aus der gleichnamigen Kleinstadt im Friaul. Nur bestimmte Schweinerassen, welche eine spezielle Fütterung erhalten sind für diesen Schinken zugelassen. Nach dem Pökeln, werden die Stücke vom Salz befreit, in flache Formen gepresst und mit Schmalz eingerieben. So trocknet der Schinken nicht aus. Die Reifezeit für San Daniele DOP Schinken beträgt mindestens 14 Monate und wird vom Consorzio del Prosciutto di San Daniele überwacht. Der Schweineschinken hat ein sehr delikates Aroma, ist mild und fast schon süß. San Daniele Schinken sind mit oder ohne Knochen erhältlich.
Abtropfgewicht (g):

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 271.0kcal/1135.0K.J

Fett : 18.6g

davon gesättigte Fettsäuren : 6.5g

Kohlenhydrate : 0.0g

davon Zucker : 0.0g

Eiweiß : 25.7g

Salz : 4.4g

San Daniele Schinken, ohne Knochen. Zutaten: Italienisches Schweinefleisch, Meersalz. Kühl lagern bei +3°C bis +7°C.

Verantwortlicher Unternehmer: SCHINKENWERKE PICARON S.n.c., Via Gemona, 1 - 33038 San Daniele del Friuli (UD), Italien.