{"product_id":"sojasauce-hatsusibori-shoyu-fueki-japan-600-ml","title":"Sojasauce - Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 600 ml","description":"\u003cp\u003eKioke Hatushibori (Holzfass – Erste Pressung) – Sojasaucen-Fässer werden weit über 100 Jahre genutzt. Und nur einmal! kann man eine erste Pressung im frisch gefertigten Holzfass durchführen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Sauce zeigt sich etwas heller und dünnflüssiger und hat etwas \"Grünes\", \"Junges\" – ein Aroma, das vom frischen Holz stammt. Sie schmiegt sich an die Zutaten an und hebt deren Geschmack, ohne dass die typische Sojasaucen-Note vordringt. Ein natürliches Glutamat!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnd wenn man bei einer Sojasauce von Terroir sprechen kann, dann ist dies ein Paradebeispiel. Gebraut wird sie mit einer lokalen grünen Sojabohnenart, die rund 25% Zucker enthält und daher eine natürliche Süße mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeit 2017 braut Kinbue diese Sojasauce als regionales Spitzenprodukt! Die Manufaktur wurde 1789 gegründet und braut seither natürliche Sojasauce im Holzfass. Seit einigen Jahren ist sie aktiv am `100 Jahre-Projekt´ beteiligt, das dazu beiträgt, die Tradition der handwerklich gefertigten Holzfässer am Leben zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"kaukau.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53305837519114,"sku":"65029","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.kaukau.de\/products\/sojasauce-hatsusibori-shoyu-fueki-japan-600-ml","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}