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Spuma, für kompakte Schäume, Texturgeber von Biozoon, 110 g

€31.29


EUR 28.45 / 100 g
inkl. ges. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferung: 2-4 Werktage
Art. Nr 37032
Spuma ist ein geschmacksneutrale Instant-Pulver zum Aufschäumen von Säften, flüssigen Milchprodukten, Suppen, Saucen und vielem mehr. Die Schäume sind mithilfe eines Sahnesiphons oder Stabmixers schnell hergestellt und haben eine lange Standzeit.
Verantwortliches Unternehmen: BIOZOON, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven, Deutschland.
Mischung für kompakte Schäume. Zutaten_ Maltodextrin, Geliermittel_ Methylcellulose, Verdickungsmittel_ Xanthan. Dosieranleitung_ 3-4 kleine Dosierlöffel (enthalten) SPUMA Gastro entsprechend der Dosiertabelle in einen Sahnesiphon oder eine Schüssel geben, dann 100 ml Flüssigkeit zugeben. Die Mischung entweder im Sahnesiphon nach kurzem Schütteln mit einer Sahnekapsel aufschäumen oder 5-10 min mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Dosierung_ Obstsäfte (säurehaltige Fonds): 3 Dosierlöffel, Gemüse, Fleisch, wasserhaltige Fonds (weniges sauer und fettarm): 3 Dosierlöffel, Milchmischgetränke oder Milch bis 3,5% Fettgehalt_ 4 Dosierlöffel, Fetthaltige Fonds bis 50% Fett_ 4 Dosierlöffel. Trocken lagern.
Umgebinde: 20.00 St.
ALLERGENE Eier: nein
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: nein
ALLERGENE Schalenfrüchte: nein
ALLERGENE Milch: nein
ALLERGENE Lupin: nein
ALLERGENE Erdnüsse: nein
ALLERGENE Gluten: nein
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Sesam: nein
ALLERGENE Sellerie: nein
ALLERGENE Fisch: nein

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 300.0kcal/1250.0K.J

Fett : 0.0g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 50.0g

davon Zucker : 0.0g

Eiweiß : 0.0g

Salz : 0.0g

Mischung für kompakte Schäume. Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel: Methylcellulose, Verdickungsmittel: Xanthan. Dosieranleitung: 3-4 kleine Dosierlöffel (enthalten) SPUMA Gastro entsprechend der Dosiertabelle in einen Sahnesiphon oder eine Schüssel geben, dann 100 ml Flüssigkeit zugeben. Die Mischung entweder im Sahnesiphon nach kurzem Schütteln mit einer Sahnekapsel aufschäumen oder 5-10 min mit einem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Dosierung: Obstsäfte (säurehaltige Fonds): 3 Dosierlöffel, Gemüse, Fleisch, wasserhaltige Fonds (weniges sauer und fettarm): 3 Dosierlöffel, Milchmischgetränke oder Milch bis 3,5% Fettgehalt: 4 Dosierlöffel, Fetthaltige Fonds bis 50% Fett: 4 Dosierlöffel. Trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: BIOZOON, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven, Deutschland.