{"product_id":"tamari-first-class-superior-1-8-l","title":"Tamari - first class superior, 1,8 l","description":"\u003cp\u003eUrsprünglich war Tamari ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Hatcho-Miso, einer fermentierten Sojapaste. Die Produktion einer Tamari Sojasauce ist gleichzusetzen mit der vom ´Aceto Balsamico Tradizionale´. Bis zu 36 Monaten gären die Bohnen. Die zerkleinerte Masse wird mit einem Hefepilz und wenig geröstetem Mehl versetzt. Dieser koji (Ansatz) reift bei ca. 32C° in bis zu 5 Tagen heran. Die moromi (Maische) wird gepresst und in zum Teil in 50 Jahre alten Fässern gefüllt. 18 Monate und länger reift die Sauce heran.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonstige","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961666695434,"sku":"14337","price":87.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1208\/8638\/files\/14337.jpg?v=1777597643","url":"https:\/\/www.kaukau.de\/products\/tamari-first-class-superior-1-8-l","provider":"kaukau.de","version":"1.0","type":"link"}