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Weinberg Schnecken, groß, Dittmann 200 g, 24 St

von Schnecken
€8.32
EUR 6.65 / 100 g
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Lieferung: 2-4 Werktage
SKU 35433
Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig_ Sie werden unter heißem Wasser kurz abgespült und klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken. Varianten_ Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crepe, oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.
Abtropfgewicht (g): 125

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 88.0kcal/372.0K.J

Fett : 1.5g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 0.8g

davon Zucker : 0.0g

Eiweiß : 16.9g

Salz : 1.07g

Weinbergschnecken im Aufguss. Zutaten: WEINBERGSCHNECKEN (Helix Lucorum), Wasser, Salz, natürliches Aroma, Gewürze (Curcuma, Koriander), Dextrose. Zubereitung: Abgetropfte Schnecken mit Kräuterbutter bestreichen, Schnecken mit der Butter nach oben bei schwacher Hitze (ca. +100°C) im Backofen erwärmen, bis die Butter anfängt sich zu bräunen. Gewichtsverlust durch Erhitzen.

Verantwortlicher Unternehmer: Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, August-Horch-Str. 4-8, 65582 Diez, Deutschland.