OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico SCHULTER Schinken, handgeschnitten, 70 g

Die Weiden, auf denen die Schweine für den iberischen Bellota Cinco Jotas heranwachsen, liegen im Südwesten der Halbinsel, insbesondere im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche Huelva. Über das ganze Jahr weiden die Schweine in völliger Freiheit und legen bis zu 14 Kilometer täglich zurück, was den Schinken schmackhafter und geschmeidiger macht.

Ihre Ernährung besteht fast ausschliesslich aus Eicheln und den wildwachsenden Gräsern der Weideflächen. An diesem Ort wachsen vorwiegend Kork-, Gall- und Steineichen, die dem Schwein unterschiedliche Eichelarten liefern. Mit dezenten Noten von Eicheln, feuchtem Gras sowie Thymian betören die Aromen die Sinne und garantieren ein Gourmet-Erlebnis, noch ehe der Schinken auf der Zunge zergeht.