Kategorie: MOLEKULAR- & AVANTGARDEKÜCHE - TEXTURGEBER & GELIERMITTEL
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Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg
Normaler Preis €65.06 EURNormaler PreisVerkaufspreis €65.06 EUR -
CELLULASE Powder, Zellulose Enzym, TÖUFOOD, 100 g
Normaler Preis €15.62 EURNormaler PreisGrundpreis €156.20/kgVerkaufspreis €15.62 EUR -
Creative Cuisine Lecithin, 150 g
Normaler Preis €20.24 EURNormaler PreisGrundpreis €134.93/kgVerkaufspreis €20.24 EUR -
Algizoon (Natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g
Normaler Preis €16.75 EURNormaler PreisGrundpreis €55.83/kgVerkaufspreis €16.75 EUR -
Sosa Natur Emul, vegan, 500 g
Normaler Preis €47.72 EURNormaler PreisGrundpreis €95.44/kgVerkaufspreis €47.72 EUR -
Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g
Normaler Preis €66.38 EURNormaler PreisGrundpreis €94.83/kgVerkaufspreis €66.38 EUR -
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100 g
Normaler Preis €7.55 EURNormaler PreisGrundpreis €75.50/kgVerkaufspreis €7.55 EUR -
Illuzoon, fluoreszierender Farbstoff für Flüssigkeiten, Schäume & Gele, Biozoon, 300 g
Normaler Preis €25.45 EURNormaler PreisGrundpreis €84.83/kgVerkaufspreis €25.45 EUR -
INVERTASE Powder, Invertzucker Enzym, TÖUFOOD, 100 g
Normaler Preis €24.99 EURNormaler PreisGrundpreis €249.90/kgVerkaufspreis €24.99 EUR -
Gel - for jam 1, Rosa, vegan, Herbacuisine, 1 kg
Normaler Preis €125.83 EURNormaler PreisVerkaufspreis €125.83 EUR -
Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g
Normaler Preis €23.06 EURNormaler PreisGrundpreis €76.87/kgVerkaufspreis €23.06 EUR -
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g
Normaler Preis €19.90 EURNormaler PreisGrundpreis €66.33/kgVerkaufspreis €19.90 EUR -
Calazoon (Calciumlactat), Biozoon, E 327, 400 g
Normaler Preis €13.60 EURNormaler PreisGrundpreis €34.00/kgVerkaufspreis €13.60 EUR -
Activa Transglutaminase GS (SB), für Fisch - kein Verkauf an Endverbraucher, 1 kg
Normaler Preis €154.72 EURNormaler PreisVerkaufspreis €154.72 EUR -
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g
Normaler Preis €14.85 EURNormaler PreisGrundpreis €148.50/kgVerkaufspreis €14.85 EUR -
Sosa - Maltodextrin (aus Mais), 500 g
Normaler Preis €9.45 EURNormaler PreisGrundpreis €18.90/kgVerkaufspreis €9.45 EUR