De Cecco Farfalle, No.93, 12 kg, 24 x 500g

Die Farfalle haben ihren Ursprung aus der Lombardei und der Region Emilia, sie weisen die Typische Form eines Schmetterlings und sind in der Mitte sanft zusammengepresst. Sie sind ca. 41 mm lang und zwischen 1,33 und 1,38mm dick. Zu den Farfalle eignen sich feine Saucen: ausgezeichnet passen sie mit Butter, Erbsen und Schinken, mit "weißen", nicht zu kräftigen Saucen, z.B. Lachs-Sahne-Saucen, oder mit weichem Käse und Safran oder Curry zubereitete Saucen.