2019er "Cabi Sehr Nett" Riesling Kabinett, süß, 7,5 % vol., Fio Wein, 750 ml

Ein weiterer Beweis dafür, dass der traditionelle Kabinett-Stil gepflegt und kultiviert werden sollte. Der CabiSEHRnett steht für lebendige Früchte, schmeckbaren Schiefer, Filigranität und eine rasierscharfe Säure. Im Edelstahltank langsam und spontan vergoren, erinnert er an Noten von weißem Pfirsich, Mango, grünem Apfel und Zitrone. Gering im Alkohol zeigt er jetzt schon sein großartiges Reifepotenzial. Am Gaumen würzig und erfrischend. Trotz seiner Leichtigkeit sehr intensiv. Passt hervorragend zu gebeiztem Lachs. Ein perfekter Wein, der jung und/oder alt sehr gut schmeckt.